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Weingenuss und Weinkultur

In dieser Gruppe wollen die Mitglieder über Weingenuss und Weinkultur diskutieren und Informationen und Empfehlungen austauschen.

Willkommen - und erste Weinimpressionen

started by volver (20 August 2007)

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  volver

  Admin

  20 August 2007

  Willkommen in deiner neuen Gruppe!

  Du kannst diesen Beitrag als erstes Diskussions-Thema nutzen oder einfach löschen.

  Viel Spaß

  
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  Raetsel

  20 August 2007

  Dank für die Einladung.
  In diesem Sinne: Zum Wohl!

  
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  berlinorange

  20 August 2007

  Ich danke auch! Hoffe mir kann jemand in dieser Gruppe bald eine Empfehlung für einen Rotwein, der zu Fisch passt, abgeben. Da bin ich immer hoffnungslos überfordert… Oder gibt es eurer Meinung nach so einen Rotwein nicht?

  
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  Stephan U...

  20 August 2007

  Ich finde, man darf das nicht zu eng sehen. Kommt auf das Fischgericht an und den Wein.
  Und: Volver, Danke für die Einladung

  
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  permesso

  20 August 2007

  Hallo Volver, Danke für die Einladung.
  @Raetsel: Keine Frage, Fisch und Rotwein passt oft ganz toll. Frage dazu: Welcher Fisch? Welche Gewürze? Welcher Gang?

  
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  wrnr

  Admin

  20 August 2007

  @berlinorange:
  Was hältst Du von Rosé? Oder sind Dir diese Weine weder (für) Fisch noch Fleisch?

  Da gibts manchmal bei Plus einen ganz guten. Sollte bei den neueren, größeren Filialen (Kudamm) eigentlich dauernd vorhanden sein.

  wrnr edited this post 20 August 2007

  
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  berlinorange

  20 August 2007

  @ Stephan: sicher, hast Du Recht, zu eng soll man das nicht sehen. Aber war letztens in einem Restaurant und musste mehr oder weniger wählen. Wollte für meine Gäste natürlich den passenden Rotwein wählen und das war nicht leicht…

  @ wrnr: LOL, das war an dem Abend auch mein Vorschlag, wurde aber abgeschlagen. Finde im Sommer persönlich einen kühlen Rosé herrlich. Muss mich also mal in Richtung Plus bewegen

  @ permesso: jetzt weiß ich’s: ich brauche einen Koch- und einen Weinkurs. Mit Deinen Fragen bin ich schon mal total überfordert. Kochlurs wollte ich allerdings eh schon machen, also von daher. An dem besagten Abend übrigens war es wirklich nicht leicht: 2 Personen 2 Fischgänge, die 3. Person nur Fleisch. “Aber wir bestellen doch nur eine Flasche, bitte”. Tja… Habe einen fruchtigen etwas leichteren genommen, schien mir am besten

  
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  clodyboy

  20 August 2007

  guten tag allerseits un herzlichen dank volver für deine einladung.

  Château Lafite-Rothschild?
  château lafite

  oder

  Château Lafitte Mengin?
  château lafitte

  ein name, zwei welten.

  clodyboy edited this post 20 August 2007

  
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  berlinorange

  20 August 2007

  clodyboy!!! Könnte mir diese Gruppe schon mal nicht ohne Dich vorstellen ;-)))). À la tienne!

  
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  clodyboy

  20 August 2007

  @berlinorange,

  zum fisch passt

  ein trockener weisswein

  oder

  ein trockener rose.

  
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  clodyboy

  20 August 2007

  oh du liebste berliner orange,

  ja rot, rose und weisswein müsste ich ja gut kennen…

  
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  wrnr

  Admin

  20 August 2007

  @berlinorange:
  In meiner Jugend sind wir in Wien gern zum Portugieser im 5. Hieb (Bezirk) gegangen. Dort gabs einen Rose, der war vor allem süffig ;-)

  Die Muscheln waren excelllent. Sollt gleich mal einen Erinnerungsbeitrag schreiben. Glaub aber, mal gehört zu haben, daß es das Restaurant nicht mehr gibt (google hat mir nix auf portugiesisch erzählt zur Stolberggasse). Wär schade, waren immer schöne, sehr lustige Abende dort.

  wrnr edited this post 20 August 2007

  
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  clodyboy

  20 August 2007

  @berlinerorange,

  jetzt weiß ich’s: ich brauche einen Koch- und einen Weinkurs

  oder die richtige frau in deiner küche

  
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  chef40

  20 August 2007

  Hallo volver,

  danke für Deine Einladung und die Gründung der Gruppe.

  Auf einen regen Austausch.

  Gruß

  chef40

  
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  clodyboy

  20 August 2007

  @werner,
  wenn dein tipp in berlin wäre, hätte ich gesagt: ok ich gehe schnell rüber und schau nach, aber in wien?