Kochen bei Hotzenplotz

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Für Spontis

started by hotzenplotz (14-04-2008, 16:20)

Admin

14-04-2008, 16:20

Wir haben in dieser Woche zwei Kurse, die noch nicht ganz voll sind. Wer Lust und Zeit hat, möge sich gern telefonisch unter 040 4397823 anmelden, Stichwort “Küpe”.

Morgen, am Dienstag, 15.04.um 18 Uhr “Fischküche”
Fische filetieren, Fischfond und Fischgrundsauce kochen, Gratinierte Lachsforelle mit Orangen-Senfhollandaise, Provencalischer Fischeintopf und Hamburger Pannfisch

und am Samstag, 19.04 ab 11 Uhr “Frühlingsmenu”
Ziegenkäse mit Wildkräutersalat und jungem Rhabarber
Spinatsuppe mit pochiertem Ei, Speck und Croutons
Zander mit kleinen Artischocken und Bärlauchschaum
Topfenmousse

Kosten eigentlich 87.-, für Euch 50.-

hotzenplotz edited this post 14-04-2008, 16:26

BerndB

14-04-2008, 16:39

Wieviele sind es denn am Samstag???

hotzenplotz

Admin

14-04-2008, 17:41

Ach ja, dascha Dein Kurs, Bernd.
Ihr seit noch zu fünft, aber das muss ja nicht so bleiben.

Graf Schaf

14-04-2008, 17:47

Schade, dass ich in Berlin bin. Fische filetieren hätte ich auch gerne gelernt.

hotzenplotz

Admin

14-04-2008, 17:53

Der Kurs mit dem Lammrücken wäre wohl eine Herausforderung.
Wenn du nicht in Berlin wärst, meine ich.

Graf Schaf

14-04-2008, 17:55

Jaja, da kannst Du Dir von mir noch eine Scheibe Abschneiden ;-)

Graf Schaf edited this post 14-04-2008, 17:55

BerndB

14-04-2008, 17:57

Hotz, wir arbeiten daran….... !

hotzenplotz

Admin

14-04-2008, 18:02

Herr von Schaf, fusselst Du?

BerndB

14-04-2008, 18:04

Herr von Schaf ist doch geschoren. Aus der Wolle gibt es Topflappen!

BerndB edited this post 14-04-2008, 18:04

Graf Schaf

14-04-2008, 18:10

Als ich mir vorhin meine Vorderläufe angesehen habe, musste ich feststellen, dass ich nach den Osterscherereien bereits wieder fussele. Dass Du mir aber nicht auf die Idee kommst, mich über dem offenen Feuer enthaaren zu wollen. Da bin ich eigen!

hotzenplotz

Admin

14-04-2008, 18:15

Das scheint mir auch keine gute Idee.
Dein Kopf wirkt in letzter Zeit so hölzern. Nicht dass Du uns verkohlst.