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Tolles Restaurant in der Nähe des Gardasees.
Durch das Buch “Osterie d’Italia” aus der Slow Food Reihe sind wir auf dieses Restaurant aufmerksam geworden. Mit Mietwagen ohne Navi war dieses erst auf mehrere Nachfrage zu finden gewesen, aber der Weg hat sich gelohnt.
Das Gebäude in Alleinlage mitten in wunderschöner Natur hat eine einladene Terrasse mit einigen wenigen Tischen in angenehmem Abstand zum Nachbarn, die an diesem lauen Sommerabend sehr einladend war. Der Empfang durch den Juniorchef war freundlich und kompetent. Schöne Gartenmöbel und ausgewähltes Geschirr haben die Erwartungshaltung erhöht.
Die gereichte Karte hat wenige, ausgewählte und ausschließlich frisch zubereitete Gerichte.
Unsere Wahl fiel z.B. auf mit Ricotta gefüllte Zucciniblüten, Luccio (Hecht) mit Polenta, Risotto mit Steinpilzen, auf den Punkt gebratenen Thunfisch, in Lugana geschmorte Kalbsbäckchen und zum Abschluss noch ein mit warmer Schokolade gefülltes Schokoladentörtchen.
Für die Weinauswahl wurden wir an den Seniorchef Imerio verwiesen. Dieser hat uns – übrigens in perfektem deutsch – auf unseren Wunsch hin Weine aus der unmittelbaren Umgebung, teilweise noch wenig bekannt, aber in jedem Fall perfekt zu den Gerichten passend, empfohlen.
Unser Fazit deshalb: Tolle Location, netter Familienbetrieb, perfekt in Küche, Keller und Service. Am Ufer des Gardasees kann man sicher teurer essen aber kaum besser. Wir kommen wieder….

Schon beim Empfang morgens um 8.30 (nachdem wir um 4 Uhr in Frankfurt losgefahren waren um staufrei durch zu kommen) wurden wir sehr positiv überrascht. Wir fragten, ob unser Gepäck eingestellt werden könnte bis unser Zimmer bezugsfertig ist – nein, das ist nicht nötig, Sie können direkt Ihr Zimmer beziehen. Das war unerwartet die erste positive Überraschung. Nach der anschließenden geführten Vormittagswanderung in den sich lichtenden Nebel- und Regenschwaden mit zünftiger Einkehr in einer Hütte war nach der Rückkehr sämtlicher Streß der Fahrerei oder des Vortags komplett vergessen.
Zur eigentlichen Bewertung:
Zimmer: Sehr ansprechend mit vielen netten Aufmerksamkeiten (z.B. Franzbranntwein im Bad, der herrlich kühlt nach anstrengenden Wanderungen). Empfehlung: Auf jeden Fall Zimmer mit Blick auf den wilden Kaiser buchen.
Restaurant Frühstück: Sehr gut – tolle Auswahl – täglich wechselnde Stationen
Mittagsjause (kostenlos enthalten) – mehr als nur ein Snack – für jeden Geschmack was dabei mit anschließendem Kuchenbuffet. Toll: 1 l Kaiserwasser für 1 Euro.
Abend: verschiedene Restaurants – nachdem wir keine Halbpension gebucht hatten, haben wir mehrfach a la carte im Kuhstall gegessen – gutes Preis Leistungs-/Verhältnis, gute handwerkliche Qualität – mit etwas mehr Raffinesse ausbaubar…
Wellnesbereich: Sehr schön – verschiedene Saunen und Dampfbäder – am Wochenende sehr stark frequentiert – aber hier wird ja gerade erweitert…wir sind gespannt.
Fitness: Gute Geräte auch für den verwöhnten Sportler – man merkt dass hier auch viele Profi-Sportler Trailaub machen…
Unterhaltung: Jeden Tag wechselndes Programm, von Sportangeboten über Naturexkursionen bis zum abendlichen Musikprogramm – alles liebevoll zusammengestellt und auch durchgeführt.
Fazit: Die fünf Sterne geben wir trotz der ein oder anderen Schwäche sehr gerne, da diese Schwächen jederzeit durch Herzlichkeit und Authentizität mehr als wett gemacht wurden.
Wir waren das erste Mal aufgrund einem Geburtstag im Stanglwirt – aber sicher nicht zum letzten Mal.