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I'm Cem Basman from Hamburg. I've been Qyping since 01-01-2007

"Die Wahrheit existiert nicht in einem Traum, sondern in verschiedenen Träumen."

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Cem basman's Qype profile

Café David - Rotherbaum

Grindelhof 63, 20146 Hamburg

27-06-2010 (updated on 12-07-2010)

Hier kann man an sieben Tagen in der Woche frühmorgens ab 8 Uhr seinen Galão trinken, ein warmes Croissant oder Brötchen essen, in Ruhe eine der vielen Tageszeitungen lesen oder nach der Arbeit (auch draussen) einen Roséwein zum Ausklang des Tages geniessen. Ein schlichtes Lokal, das auch eine einfache portugiesische Küche anbietet.

Das David ist nicht nur Café und Bistro, sondern auch Sportsbar. Zu Bundesligauhrzeiten oder auch Weltmeisterschaften kann es hier sehr voll und laut werden.

Freundliche und schnelle Bedienung, recht moderate Preise, netter Wirt. Mehrheitlich Stammgäste des Viertels, darunter auch viele Portugiesen mit ihren Familien und Freunden.

Swedish Cream - Rotherbaum

Rothenbaumchaussee 78, Mediacenter, 20148 Hamburg

27-06-2010

Gute Gelegenheit, kurz bevor man in die U-Bahn Hallerstrasse hinabsteigt, morgens ab halb acht den Tag mit einem sehr guten (!) Cafe Latte und leckeren belegten Buchweizenbrötchen zu starten. Und ich mag das Lächeln der wechselnden Bedienungen hinter dem Tresen.

charade - Winterhude

Dorotheenstr. 174, 22299 Hamburg

02-09-2009 (updated on 11-09-2009)

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Grosszügiges Käsefrühstück (9,80 inkl. Kaffee) hinter grossen hellen Panorama-Glasscheiben mit Blick auf die Dorotheenstrasse. Nette Bedienung. Empfehlenswert.

coffee & deli - Altstadt

Große Reichenstraße, 20457 Hamburg

31-08-2009 (updated on 02-09-2009)

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Ein kleiner Familienbetrieb von des Frauen des Hauses aus zwei Generationen geführt. Klassisches Coffeeshop-Angebot, warmer preiswerter Mittagstisch, wo selbst die halbe Portion mengenmässig ausreichen würde. Gut für eine Büromittagspause, um blickgeschützt hinter einer Wacholderhecke die Frischluft in Ruhe zu geniessen.

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Christa Feinkost - Eppendorf

Erikastrasse 50, 20251 Hamburg

28-08-2009

Christa ist Legende in der legendären Erikastrasse, eine der letzten Strassen in Hamburg, wo mit einer Ausnahme nur inhabergeführte Traditionsgeschäfte zuhause sind.

Es liegt genau neben Curry Queen und beide sind eine wunderbare Symbiose miteinander eingegangen. Curry Queen stellt bei schönem Wetter seine Tische vor Christas Ladenfront (und es ist fast immer schönes Wetter in Hamburg), sie hilft auch mal dort aus, wenn die Bedienung ausfällt, und im Gegenzug beliefert sie den Laden auch mal mit Waren. Christa weiss alles und kennt jeden in der Strasse seit Kindesbeinen an. Wäre sie nicht so jung, hätte ich sie fast als Tante Emma Laden für den qualitätsbewussten Anspruch genannt. Aber wie gesagt, ihr fehlen noch bestimmt 20 Jahre dafür.

Der Laden gehörte ursprünglich ihren Eltern. Mehr Tradition geht nicht. Aber sie unterhält sich fliessend nicht nur über Pasta und Pastrami, über Schokopralinen und Schnoopkram, sondern auch über Bits & Bytes. Sie selber war nämlich auch lange IT-Beraterin in der amerikanischen Computerindustrie. Gott sei Dank macht sie jetzt etwas anderes. Feinkost. Gut für uns alle.

Nach der Currywurst bei Curry Queen einfach mal bei Christa die Deli-Tüte für zuhause einpacken. Kaufbefehl! Schade, dass man Christa nicht auch eintüten und mitnehmen kann. Sie ist das Beste in ihrem Laden.

Lebensläufe sind wie Flussläufe. Sie mäandern, nehmen auch mal eine Stromschnelle, mal stauen sie sich auch, fliessen durch Gebirge und münden in anderen Flussläufen, in Seen oder auch im grossen Meer. Sie sind keine geraden Kanäle.

Hofladen Pageroe - Ekenis

Pageroe 6, A. Prahl und J. Ehlers, 24392 Ekenis

16-08-2009 (updated on 25-08-2009)

Der Hof ist einer der Drehorte der ZDF-Serie “Der Landarzt”, “Wiesnerhof” heisst er im Fernsehen: Der “Hof Pageroe” an der Schlei in Schleswig-Holstein. Andrea Prahl züchtet auf dem Hof Angler-Sattelschweine. Und in ihrem Hofladen gibt es nicht nur frisches Fleisch von glücklichen Schweinen und Rindern, sondern auch selbstgemachte Marmeladen.

Frau Pahl hat sich für uns Zeit genommen und uns den Stall gezeigt und erklärt. Im winzigen Hofladen daneben haben wir dann Pasteten und Marmeladen eingekauft. Im gegenüberliegenden Stall werden übrigens Hengste gezüchtet. Wir durften anschliessend ihren schönen Garten mit grossartiger Sicht auf die Schlei besuchen. Sehr sehr freundlich.

Bedauerlicherweise hatte sie währenddessen ihr Essen auf dem Herd anbrennen lassen. Und ich hatte mich schon über den verbrannten Geruch in ihrem Rosengarten gewundert. Kein Paradies ohne kleine Fehler.

Ein schöner und geschäftstüchtiger Hof. Mir hat’s gefallen.

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ottogang Da zeigt sich wieder, mal sollte nicht zu freundlich sein, dann brennt gleich das Essen an.

16 August 2009

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Svenja67 Die Marmeladen sind wirklich köstlich. Kleiner Hinweis: Sie sollten möglichst innerhalb einer Woche verzehrt werden - da sie sich nicht sehr lange halten. Dürfte bei den leckeren Sorten aber kein Problem sein.

24 August 2009

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Black Bean - Neustadt

Colonnaden 39, 20354 Hamburg

23-08-2009 (updated on 25-08-2009)

Unscheinbar und eingezwängt zwischen den grossen Coffeeshopketten mitten in der City, in den schönen Colonnaden in Hamburg behauptet sich eine kleine unabhängige Coffeeshop-Mini-Kette mit sehr gutem Latte Macchiato & Co. Es gibt relativ preiswerte Angebote für Kaffee und Süsses, Brownies, Torties, Wraps, frischgepressten Orangensaft, auch zwei oder drei einfache Weine. Sandwiches und Ciabatta schmecken handgemacht und nicht nach Fliessband und aufgetaut. Unter den Kaffeespezialititäten auch mexikanischer Kaffee mit einem Schuss Kakao.

Das schönste am Black Bean sind aber die netten, freundlichen und warmherzigen Damen hinter dem Tresen, die kaffeebohnendunklen Bedienungen des Ladens. Immer mild lächelnd, nie hektisch. Manchmal liebenswürdig chaotisch. Aber sie bringen den Kaffee behutsam auch an den Tisch.

Immer gut für eine kurze Nachmittagspause. Bin gerne hier. Übrigens, es gibt Bio-Kaffee.

Schloss-Schänke im Schloss Eberstein - Gernsbach

Schloss Eberstein, D-76593 Gernsbach

23-11-2008 (updated on 19-08-2009)

Völlig zufällig bei einer Spritztour mit dem Auto von Baden-Baden entdeckt, ist das Hotel Schloss Eberstein eine gelungene Überraschung gewesen. Hoch oben mit weitem Blick ins Tal ideal gelegen, beherbergt es ein Spitzenrestaurant und eine Schlossschänke mit badischer Küche und einen herrlichen Biergarten mit fantastischer Aussicht über das Murgtal. Meine hausgemachte abgeschmelzte Maultaschen mit lauwarmem Kartoffelsalatwaren aus der Vesperkarte der Schlossschänke waren die besten, die ich je gegessen habe. Dazu hatte ich ein lokales Rothaus Hefeweizen. Gelogen: Es waren zwei.

Unbedingt empfehlenswert.

Schlie Krog - Kappeln

Dorfstr. 19, 24351 Kappeln

16-08-2009

Der Schlie Krog liegt wunderschön direkt an der Schlei in Sieseby in der Nähe von Kappeln. Erreichbar über einen schmalen unscheinbaren Weg von der Landstrasse. Ein alter Hof mit Vorgarten, in dem man auch sitzen kann.

Wir konnten wegen Überfüllung leider nicht drinnen essen, so hatten wir draussen davor einen schönen kühlen Rosé und einen gemischten Vorspeisenteller mit kleinen Proben Lachs, Wachtelterrine, Matjes, Roastbeef. Alles war hervorrangend. Service und Gedeck ausgezeichnet. Parkplätze Mangelware. Also, zur Hauptsaison und an den Wochenenden rechtzeitig einen Tisch bestellen. Preise hoch. Gehobenes Publikum.

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ottogang Aha, warst Du dort.
Stimmt schon, bei dem kleinen Restaurant ist Reservierung notwendig. Lohnt aber wirklich.

16 August 2009

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Felix Braun Ein herrliches Fleckchen Erde. Wir sind da auch gerne und an an der Schlei grundsätzlich. Was Frau Möller und ihr Mann Peter aus dem Kochtopf zaubern, ist wirklich einsame Spitze.

16 August 2009

Lobster Strand Restaurant - Kappeln

Strandweg 0, Weidefelder Strand, 24376 Kappeln

16-08-2009

Um es gleich zu sagen, Lobster, den amerikanischen Hummer, kann man im “Lobster” nicht bestellen. Auch keinen aus heimischen Gefielden. Oder ähnliches. Da bin ich auf den Namen etwas hereingefallen.

Das beste ist aber die Lage, genau hinter dem Deich am Strand und mit Blick von der Terrasse im ersten Stock auf die Ostsee. Dort sitzt man geschützt von Wind und Wetter kann sich an super Matjes in allen Variationen laben.

Eine etwas bessere moderne Strandbude mit gutem Imbiss im Erdgeschoss und eben dem Restaurant darüber. Eher einfache Gerichte zu zivilen Preisen. Guter Rosé-Wein. Sehr freundliche Bedienung. Eigener freier Parkplatz, der häufig aber von Strandbesuchern vollgeparkt ist. Ausweichmöglichkeit ist der bezahlte Strandparkplatz daneben.

Besitzer Theo Kalmar betreibt noch eine Surfschule, wie ich gehört habe. Vom Beachboy zum Gastronom. Das ist auch nicht das Schlechteste. Turn your passion into profession, sagt man in Kalifornien. Klasse. Ein gutes Beispiel.

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