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  10 reviews

  Deutschherrnufer 28, 60594 Frankfurt am Main

  Ambassel, Bistro-Restaurant

  2 Igelchen last updated on 07-12-2007:

  Zu viel Erfolg verwöhnt und führt häufing zu nachlassender Qualität. Das gilt auch für Ambassel. Am Anfang war es der "gehobene" Äthiopier in Frankfurt: etwas teurer als die anderen Restaurants mit äthiopischer Küche, dafür aber feiner zubereitete Gerichte und gepflegtes Ambiente. Heute stimmt das Ambiente noch, die Gerichte und vor allem das Preis/Leistungsverhältnis nicht mehr.
  
  Eine Stunde Wartezeit ist die Regel, selbst für Gerichte, die eine lange Zubereitung erfordern und deswegen zu den Essenszeiten längst fertig sind. Dazu kommen die Gerichte lauwarm bis kalt auf den Tisch inklusive einer Linsenbeilage, die außerdem definitiv zu trocken war. Fragt sich, woher die lange Wartezeit kommt.
  
  Auch der Geschmack hat ein wenig nachgelassen. manche Gerichte, Linsen zum Beispiel, sind weniger aromatisch als es sein sollte. Vermutlich hat sich das Restaurand zu sehr "westernisiert".
  
  Und was die Preise anbetrifft, das letzte Mal für eine Vorspeise, 2 Hauptgerichte (1-mal Hähnchen, 1-Rind) und 3 Bier haben wir fast 50 EURO bezahlt.
  
  Wie viele andere Restaurants hat sich Ambassel auch mit der Zeit verändert. Leider nicht zum Besseren.
  
  
  

  Tags äthiopisch, mainufer

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