Rolf Schreiber's Qype profile

Also, das wundert mich nun wirklich ... seit mehr als 10 Jahren steht ein unscheinbarer Imbiswagen am Citti-Markt Rostock, Handwerkstraße 1, bekannt für seine ausgezeichnete Braatwurscht und die berühmt berüchtigte Körrisoße nach streng geheimen Rezept, sehr gefragt, stark frequentiert und keiner schreibt was dazu ...

Für uns, zwischenzeitlich der Arbeit wegen in Hamburg gelandet, ist es auf der Fahrt von Hamburg über Rostock weiter in östlicher Richtung, ein MUSS bei Fränki ran zu fahren um diese Braatwurscht zu genießen.

Geschmacklich stellt diese Braatwursch mit Körrisoße incl. vor Ort frisch gebackenen Brötchen alles was sich ähnlich nennt, in den Schatten. Ein weiterer Standort für die Wurscht befindet sich in  Rostock Breite Straße ( Verbindung zwischen Lange Straße und Kröpeliner Straße.

2,40 Euro für eine Wurscht ist da nicht zu viel, andere, die schlechter schmecken kosten meist mehr!

Übrigens - ich bin der deutschen Sprache mächtig ... habe den Fränki nur mal so geschrieben wie er auch firmiert.

... es wurde langsam Zeit dafür, einen Gutschein für das "Schweinske" einzulösen. Wenige Tage ist es her, dass wir diese in Hamburg mehrfach etablierte gastronomische Einrichtung auf St. Pauli besuchten. Um es vorweg zu nehmen, dieser Besuch hatte zumindest für mich den Charakter der Einmaligkeit. Kein "Schwein" kriegt mich dort wieder hin.
Für das Lokal spricht zum einen der Standort, zum anderen der starke Besucherstrom und die Art der Einrichtung, Langweilig wird es darin nicht, auch nicht für Kinder.
Gegen das Lokal spricht eindeutig die Qualität der Speisen - oder soll ich sagen - nüchtern betrachtet - das Essen und die Präsentation schlechthin. Zum Beispiel das Holzfällersteak ... Fleisch, Pommes, etwas Salat - fertig - Geschmack - na ja ...
Ich muß denjenigen Usern uneingeschränkt beipflichten, die hier bereits feststellten - es reicht um sich am frühen Abend für einen Reeperbahnbummel eine sättigende Grundlage zu schaffen, großartiges Niveau darf man nicht erwarten.
Was mich nebenbei gesagt wundert ist die Tatsache, dass Bewertungen in Richtung neutral , durchnittlich bis schlecht über einen längeren Zeitraum hier im Portal dokumentiert, leider nichts bewirkten.

Obwohl hier bereits 174 Beiträge veröffentlicht wurden, komme ich nicht umhin, auch noch meinen Kommentar hinzu zu fügen.
Letzte Woche Freitag waren wir, meine Frau und ich, dort und wurden empfangen vom sagenhaften Lärm eines, wer weiß durch wen ausgelösten Fehlalarms. Zum Glück war die Polizei bereits vor Ort und sorgte dafür, dass die Lärmbelästigung in relativ kurzer Zeit unter dem Beifall der bereits zahlreichen Gäste beendet wurde.
Nun gut, wesentlich leiser wurde es dennoch nicht. Stell dir vor - das Restaurant wurde eingerichtet im Harburger Hafen, im ehemaligen Palmspeicher. Das Restaurant selbst nimmt eine Fläche von ca 300 - 400 m² ein ... wenn das überhaupt reicht, die Höhe der Decke - ca. 6 m - geschätzt.  Den richtigen Platz ausgesucht bräuchte eine Akustikgitarre keinen Verstärker ... weißt du was ich meine? Es ist dort sehr laut!

Am Empfang hatte sich bereits am frühen Abend eine kleine Schlange interessierter Gäste gebildet, die durch die Angestellten relativ schnell abgearbeitet und die Gäste platziert wurden.

Durch die Technik - so mein erster Eindruck positiv angetan, durch den Krach negativ. Der Charakter des Restaurants einmal mehr Erlebnisgastronomie pur.

Nach unserem Eintritt erhielten wir je Gast eine Chipkarte. Diese erkennt den Platz des Gastes im Zusammenhang mit Bestellung und Abrechnung.

Der Tisch, an dem wir platziert wurden war ausgelegt für 4 Gäste, real können allerdings nur 2 Personen  an einem solchen Platz speisen.
Neben dem Tisch steht eine Art Mülltonne, hier werden "Transportschlitten" gesammelt, auf denen die Bestellungen die "Achterbahn", für den jeweiligen Platz schriftlich gekennzeichnet, herunter gerauscht kommen.

Entgegen anderslautenden Schilderungen wurden wir durch einen Angestellten sofort nach Ankunft am Tisch eingewiesen in die Handhabung des Monitors, der sinnvollen  Reihenfolge der Bestellung. Siehe bereits vorhandene Aufnahmen. Wir hatten damit kein Problem.

So betrachtet handelt es sich hier nicht nur um Erlebnisgastronomie sondern auch um Selbstbedienung.
Das Geschirr des Gastes, Besteck, Gläser, Menage, ect. pp befinden sich in der unteren Etage des Rondells, auf dem die Bestellungen eintreffen.

Die Speisen selbst treffen ein in kleinen Töpfen. Bestellt man ein Gericht und möchte dazu gesonderte Beilagen, treffen diese zeitversetzt ein. Das letzte ist heiß, das erste vielleicht noch lauwarm ... für mich ein Nachteil.
Ein nicht zu übersehender Nachteil ist für mich die Qualität des Essens. Natürlich sehe ich ein dass es die Küche nicht schafft, in Künfte auch nicht schaffen wird, an das Niveau des "Tafelhauses" anzuknüpfen, dennoch sollten dort Verantwortliche mehr Wert und Obacht darauf legen, dass auch aus der Konserve oder aus TK Ware mehr gemacht werden kann.

Das Fazit:
Meine Schilderungen beziehen sich nur auf das "Schwerelos"
Meiner Kenntnis nach gibt es in Deutschland bisher zwei Restaurants dieser Art. Es ist interessant es sich anzusehen, einmal etwas anderes zu erleben.
Gemessen an der Reaktion anderer Gäste, deren Äußerungen, ihrer Gestik und Mimik, der Qualität der Speisen, dem Service, der Unpersönlichkeit  sowie der  wirtschaftlich sicher notwendigen überdurchschnittlich  hohen  Preisgestaltung kommt ein weiterer Besuch meinerseits nicht in Betracht.

Da lobe ich mir doch meinen Griechen und das "Naos".

Gibt es noch eine Steigerung für "Super" ? Dort findest du sie. Die Ausstellung ist ihr Eintrittsgeld wert - wirklich. Und nicht nur das. Bei der Vielzahl von Informationen - allgemein und fachlich, wird selbst das Herz eines alten Seebären weich.
Zu empfehlen ist auf jeden Fall eine Besichtigung mit Führung.
Denkt bitte nicht, ihr seid in 2 Stunden dort durch. 9 oder sogar 10 Decks ( Etagen ) fordern dir einiges ab. Wenn ihr durch seit könnt ihr die Menschen verstehen, die von der Seefahrt träumen aber auch einige Details der Seefahrt verfluchen, sie aber dennoch lieben.
Ein Widerspruch in sich - ich weiß - schaut es euch an und ihr werdet es vielleicht begreifen.....

Bevor wir das Internationale Maritime Museum besuchten wollten wir noch eine Kleinigkeit zu uns nehmen. Wahrscheinlich erst einige Tage (?) zuvor eröffnet, das - Restaurant/Cafe´Lieblingsplatz - war es dennoch gut besucht.
Das Angebot entspricht dem eines Restaurants / Cafe´s und wird sauber und übersichtlich präsentiert. Es bietet Platz im Innenraum und vor dem Restaurant. Es ist geeignet sowohl für einen schnellen Imbiss als auch zum längeren Verweilen ... schwatzen, entspannen, Leute treffen, Leute beobachten  ;-)
Von den Preisen waren wir allerdings überrascht. Für die Hafencity sehr preiswert. Ich denke, da entwickelt sich was !!

Hallo alle zusammen. Vorweg gesagt, weder kannte ich das oder ein Rodizio, um so mehr war ich überrascht und später mehr als satt.
Durch die Qyperin esposa1969 wurde das Restaurant sehr ausführlich und treffend geschildert. Sicher kann man unterschiedlicher Meinung sein. Deshalb hier einige Anmerkungen, die nicht nur für Besucher sondern auch die Unternehmensführung interessant sein könnten.
Als Gast sollte man sehr hungrig sein und vor allem Zeit mitbringen wenn man sich für einen Rodizio-Abend entscheidet.
Ich selbst war völlig unvorbereitet und bar jeder Detailkenntnisse, deshalb aß ich zu Beginn von den ersten Fleischsorten und vom Buffett zu viel und mußte STOP sagen noch bevor alle Angebote getestet werden konnten. Meine Begleitung war da besser dran, sie wußten auf was sie sich einlassen und richteten ihr Essverhalten entsprechend aus.
Verschiedene Qyper berichten hier von zu stark gewürztem oder gar versalzenem Fleisch. Um der Wahrheit die Ehre zu geben - diese Erfahrung mußte ich auch machen. Darüber hinaus hatte ich geschmacklich den Eindruck, dass manche Fleischspieße zu lange auf dem Gasgrill lagen....Der dort tätige Angestellte hätte besser daran getan, seine Aufmerksamkeit mehr auf den Grill als auf das showartige Messerschärfen zu legen.
Manche sagen hier, sie mußten sehr lange auf den ersten Spieß warten ... kann ich nicht sagen, mir kam die Abfolge etwas zu schnell vor.
Was das Buffett und die gereichten Gemüsesorten angeht, gibts meinerseits keine Hinweise auf Mängel oder qualitative Einschränkungen.
Da ich aus eigener Erfahrung weiß was es heißt mehrere Stunden zu musizieren ( Gitarre ), ein Tip für den Gitarristen der dort life auftrat: Innerhalb von zwei Stunden mehrere Wiederholungen und Fehlgriffe in den Akkorden müssen für einen "Profi" nicht sein.
Alles in allem - es ist zu empfehlen - das Rodizio-Rio - ja, aber in Hamburg Volkstorf gibt es auch eines und das soll noch besser sein. Ich werde es besuchen und hier berichten.