Axel Eble's Qype profile

Die mm-Leckerbar hat ein nettes Sortiment an Basisessen (Salat, Röstbrot, Ratatouille, Suppe, seit neuestem italienischen Nudelsalat), die mit Extras verändert werden können. Dazu gibt es (selbstgemachte) Limonaden und frisch gepresste Säfte und sonst selten erhältliche Getränke wie Fritz-Cola.

Das Konzept geht auf, auch wenn die Preise durchweg etwas höher liegen. An Abwechslung mangelt es nicht aufgrund der Extras, die man "dazubuchen" kann.

Das Essen ist bio und lecker zubereitet, auch die Darreichung in Weckgläsern ist mal was anderes.

Kann man empfehlen!

Via Interchalet haben wir nach einer Ferienwohnung in der Provence gesucht - und sind auf Mme. Nobles Ferienhäuschen aufmerksam geworden. Gesehen, gebucht - und wir waren schon sehr neugierig, was da auf uns warten würde.

Aber: die Bilder die uns neugierig gemacht hatten, haben nicht getrogen! Die Häuschen sind urig und provenzalisch und es ist soweit alles drin, was man braucht (Zweiflammen-Gasherd oder -Kocher, Kühlschrank, Bad mit Dusche, dazu einen Grill im Aussenbereich). Der Pool dürfte so 12.5m auf 5m haben und ist schön angelegt, auch wenn es etwas schattiger sein dürfte. Das Anwesen an sich hat einen schönen alten Baumbestand, der auch in der größten Hitze für Schatten sorgt, so dass es auch bei >30°C nie zu heiss wird.

Was die Bilder jedoch nicht zeigen können, ist die himmlische Ruhe - fernab von jedem Zivilisationskrach kann man das Zirpen der Zikaden geniessen sowie das gelegentliche Rumtrippeln und -trappeln des Eichhörnchens auf dem Dach.

Mme Noble ist sehr freundlich und zuvorkommend - neben französisch spricht sie auch englisch, was ihrer Herkunft geschuldet ist: sie ist gebürtige Engländerin.

Sehr positiv ist der "Brötchen"service zu vermerken: jeden Morgen gegen 8:00 bringt der Bäcker aus dem nahegelegenen Lurs Croissants, Baguettes und Brot in allen möglichen Varianten (in der Feriensaison täglich, ausserhalb täglich bis auf Montags).

Supermärkte für die Selbstversorgung sind in den jeweils ca. 10km entfernten Orten Forcalquier (Intermarché) und La Brillanne (Carrefour) verfügbar.

Die Haute Provence ist sehr abwechslungsreich und bietet viele Möglichkeiten für Unternehmungen - Ausflüge nach Aix und Avignon genauso wie zu den Gorges de Verdon etc.).

Im Gegensatz zu unseren üblichen Urlauben waren wir am Ankunftstag sofort in Ferienlaune - das ist für uns der Beweis für ein gelungenes Angebot!

Achtung, die nachfolgende Bewertung ist nicht mehr aktuell: der Hasgartenhof ist mittlerweile als Bauernhof aufgegeben

Tja, da war ich dann neulich endlich mal auf dem Hasgartenhof. Auf die jährlich stattfindenden Feste hat es mich nie verschlagen (nein, ich weiß auch nicht warum nicht), und so musste ich dann erstmal zwei Kinder haben, um endlich mal in eine der letzten Zähringer Institutionen zu gelangen…
Gehris haben eine beachtliche Kuhherde, die dementsprechend Milch geben - und selbige kann man neben Gemüse, Fleisch und Wurst am Freitag nachmittag im Hofladen käuflich erwerben. Die Kinder (nein, nicht nur meine: offenbar halb Zähringen :-) toben derweil auf dem Hof umher, füttern die Kühe und Schweine, schauen beim Melken zu und lassen es sich prinzipiell gut gehen während die Erwachsenen im nebenan liegenden Café noch das eine oder andere Stück Kuchen wegfuttern und ein Tässchen Kaffee (oder zwei, oder drei, oder …) verputzen; bei schönem Wetter auch gern draußen an der Sonne.

Fazit: mehr davon und die Welt wäre guter.

Aufgrund etwas komplexerer Familienverhältnisse hatten wir einige Fragen zu Erbengemeinschaften; außerdem wollten wir das Eigentum am Haus entsprechend vertraglich regeln lassen.

Frau Jaspers hat uns kompetent und umfassend beraten und einen entsprechenden Vertrag aufgesetzt, mit dem wir sehr zufrieden sind.

Empfehlenswert!

Das Freiburger Tradionsrestaurant Dattler ist eine Institution - mehr muß man dazu fast nicht sagen. Muß nicht, aber kann.

Auch wenn die alte Kabinenseilbahn mittlerweile einem Schrägaufzug weichen mußte, ist die Auffahrt an sich schon ein Erlebnis, das aber von der Aussicht vom Schloßberg herab auf Freiburg nochmals deutlich getoppt wird.

Wir hatten neulich das Vergnügen, den Geburtstag meiner Mutter dort zu begehen. Der gewünschte Tisch im hinteren Erker war für uns reserviert worden obwohl man uns das im Vorfeld nicht garantieren wollte - erstes ganz großes Plus. Der Service war über die gesamte Dauer unseres Besuchs erstklassig - ich würde sogar sagen, er war besser als die Küche, wenngleich die Unterschiede hier eher graduell sind. Das Essen war sehr gut, mein Steak war genau richtig und auch die anderen Gerichte scheinen den Anwesenden gut bis sehr gut geschmeckt zu haben. Auch auf die Bedürfnisse der Kinder wurde schön eingegangen.

Nachmittags konnte dann die Kuchentheke noch beweisen, daß sie der Küche in nichts nachsteht - und was soll ich sagen: sie hat das mit Bravour gemeistert ;-)

Zusammengefaßt? Die Kombination aus Lage, Service und Küche machen “Den Dattler” zu einer echten Empfehlung für Freiburg.

Wir waren neulich im Goldenen Sternen - zuerst war ich mittags mit einem Freund drinnen, dann später an einem Wochenende mit den Kindern und Freunden (mit Kindern) draußen. Die Portionen waren reichlich, das Essen war in Ordnung, das Ambiente war sehr nett. Draußen ist ausreichend Gelegenheit für die Kinder, zu spielen und durch die Lage muß man auch nicht immer befürchten, sie sofort unter einem Auto herausziehen zu müssen, wenn sie einem mal aus dem Sichtfeld entschwinden.

Eine gutbürgerliche Küche, die hier und da etwas ausgefallener ausfällt - so mag ich das ganz gern. Weder Schickimicki-Yuppie-Klientel noch Suffkneipen-Umgebung. Mein badisches Dreierlei war lecker, allerdings hätte der Wurstsalat für meinen Geschmack etwas mehr Essig vertragen können. Ob man Quark als “Bibeleskäs” bezeichnen will, darüber läßt sich sicher trefflich streiten - geschmeckt hat’s trotzdem.

Fazit: der Goldene Sternen wird mich nicht zum letzten Mal gesehen haben.

Das Atrium hat leider die besten Zeiten hinter sich. Früher, als es noch das Emporio war, war es tatsächlich das erste Café am Platz - Kunststück bei der Lage direkt am Augustinerplatz. Ein bißchen schicke Einrichtung und ein umtriebiger und aufmerksamer Service und fertig war mein Lieblingscafé.

Mittlerweile zu “Atrium” umgetauft wurde es kreuz-und-quer-designed zu einer Weinbar (wtf?! ist eine Weinbar - entweder Bar oder Wein, aber in der Kombo ist das fehl am Platz) mit Café. Die letzten Male, als ich abends rein wollte, war es zu oder so dermaßen leer, daß ich mich traurigen Herzens an die vergangenen Zeiten zurückerinnert habe.

Mir jedenfalls gefällt die Konzeption nicht, da hilft auch die immer noch schicke Einrichtung nicht.

Der Rundum-Arzt in Flachau - auch für Notfälle geeignet! :)

Spaß beiseite - aufgrund eines außerplanmäßigen Sturzes mit Touchierens einer Marmortreppe(nkante) hatte ich das zweifelhafte Vergnügen, mit unserem Großen zum Arzt zu müssen - und das dann auch noch gegen 18:15. Glücklicherweise hatte die Praxis Dr. Kirchner noch offen und wir kamen angesichts der doch gut gefüllten beiden Wartezimmer erstaunlich früh dran.

Der Arzt war sehr kompetent, hat sich schnell und gründlich um die Wundversorgung gekümmert und nach relativ kurzer Zeit waren wir dann auch schon fertig.

Die Rechnung gab’s sofort und sie konnte erfreulicherweise auch mit Karte beglichen werden (jetzt mal schauen, was die Krankenkasse dazu meint ;-)

Fazit: gute ärtzliche Versorgung!

Der letzte Vorsaison-Urlaub - das muß man ja noch mal ausnutzen! Insbesondere, nachdem Freunde uns gefragt hatten, ob wir nicht Lust hätten, mit ihnen mitzukommen… Gesagt, getan - und hier sind wir nun. Ihr wollt es in kurz wissen? Na gut: Der Felsenhof ist ein familiär geführtes Vier-Sterne-Hotel mit einem Schwerpunkt auf Wellness und gutem Essen ;-)

Aber: das würde dem Hotel so gar nicht gerecht werden - denn dazu gibt es eine wunderbare Kinderbetreuung, ein Spielzimmer neben dem Speisesaal, eine kleine, aber feine Bar (Zotter-Trinkschokolade, für alle denen das was sagt ;-), eine Familiensauna und ein kleines Hallenbad. Im Wellnessbereich gibt es eine normale Sauna, eine Mayus-Sauna (nicht ganz so heiß) und ein Dampfbad. Die Damen (vermutlich auch die Herren, aber da zielgruppe ich so gar nicht!) können noch Kosmetikbehandlungen buchen, ein Masseur ist ebenfalls im Haus und einen kleinen Raum mit Fitnessgeräten gibt es auch. Der Ruheraum über dem Saunabereich bietet eine Aussicht über das Tal und auf Flachau und lädt zum Verweilen ein - insbesondere wenn draußen der Schnee herniederrieselt.

Das abendliche Menü wird morgens im Voraus bestellt und ist jedesmal ein Gedicht. Wenn man sich tagsüber nicht allzu viel bewegt, empfiehlt sich hier die Kinderportion…

Nachmittags/abends gibt es Programmangebote wie eine Fahrt zum Salzburger Christkindlsmarkt oder eine Pferdeschlittenfahrt oder eine Fackelwanderung oder, oder, oder.

WLAN gibt es im Rezeptionsbereich kostenlos, ein kostenpflichtiger PC mit Internetanschluß steht auch zur Verfügung.

Die Betreuung durch Familie Kohlmayr und ihr Team ist hervorragend und sehr zuvorkommend. Für uns jedenfalls ist diese Woche wesentlich entspannender und erholsamer als die zwei Wochen Mallorca im Sommer. Rundum empfehlenswert!

Der Felsenhof hat immer wieder Spezialangebote, sommers wie winters.

Klein, aber fein - ansonsten qualitativ genauso wie der Subway’s hinterm Martinstor. Etwas sauberer derzeit (noch), würde ich sagen - was kein Wunder ist, der Laden hat ja erst am letzten Donnerstag geöffnet.

Das Personal ist freundlich, scheint sich aber noch ein bißchen an den Trubel gewöhnen zu müssen. Die kurze Theke kann zu langen Schlangen führen.

Alles in allem: keine Überraschungen, weder positiv noch negativ.