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Das Gästehaus auf dem Petersberg ist eine Superadresse, wenn es darum geht, auf den Rhein herunterzuschauen, einen Aperitiv auf der wunderbaren Terrasse zu nehmen oder auch einfach nur in deutscher Geschichte zu schwelgen. Als unsere Staatsoberhäupter hier ihre Gäste unterbrachten, war die Welt noch in Ordnung. So zitiere ich gern die Firma Steigenberger, die auf ihrer Website wie folgt den Flair der Location beschreibt:

“Gelebte Geschichte: Wo große Staatsmänner und gekrönte Häupter nahe der alten Bundeshauptstadt Bonn abgestiegen sind, möchten wir heute auch Sie begrüßen. Klassische Eleganz und Komfort auf höchstem Niveau finden Sie im oberhalb von Königswinter gelegenen Steigenberger Grandhotel Petersberg genauso wie den schon legendären Ausblick auf das idyllische Rheintal.” Zitatende.

Die Realität im Restaurant erschloss sich uns aber am 24.03., als wir mit einer Gruppe dort tafelten, anders. Der Gruß aus der Küche, eine Gazpacho in Miniterrinchen überzeugte und machte neugierig auf die weiteren Gänge. Allerdings öffnet der Salat – grüner, weißer Spargel mit Kaninchencrevette ungewürzt den Blick auf die Zukunft des fürstlichen Abendmenüs. Pfeffer und Salz wurden nachgereicht und so konnte man nach Belieben seine eigene Geschmackcreation gestalten.

Das Spanferkelcarré, welches dann folgen sollte, war dann aber nicht mehr akzeptabel. Trocken, sehr schnittfest und mit weicher unansehnlicher Kruste war nun wirklich nicht das, was man sich unter dem Hauptgang eines Gourmetmenüs vostellen wollte. Auf unsere Reklamation erhielten wir anstandslos ein frisch gebratenes Schweinefilet. Die durchweg netten Damen vom Service waren darum bemüht, unsere Wünsche zu erfüllen und brachten sogar leicht ausser Atem die Pfeffermühle des Hauses aus dem Südflügel des Anwesens an den Tisch.

So wurde aufgrund dieses Engagements der Abend für uns zu einem netten Erlebnis und ich kann mich noch zu einer 3-Sternchen-Bewertung entschliessen – allerdings mit der dringenden Empfehlung an das Qualitätsmanagement des Hauses, Schein und Sein von Menüangeboten genau im Auge zubehalten.

Noch sitze ich allein vor meinem PC und kann die Auswirkungen unseres gestrigen Familienessens nutzen, mein Lob loszuwerden. Was ich meine – der Knoblauchdunst um mich herum macht etwas einsam ;-).

Wir hatten die berühmte und 37fach gelobte Knoblauchsuppe. Eine Kreation aus zermahlener Paprika, Knoblauch, weiteren Zutaten und einem in die heiße Suppe hineingegebenen rohen Eies, welches sich als verlorenes Ei auf dem Boden der Suppentasse wiederfindet.

Dann ging es an die Tapas. Wir haben mit 4 Personen für 3 bestellt und dazu noch eine Scampis-Vorspeise kombiniert. Es gab leckeres Brot mit hausgemachter Aiyoli dazu. Die Tapas: Bohnen, Pilze, Serrano-Schinken, Datteln im Speckmantel, Muscheln und Knuspersardinchen waren toll gewürzt und ergaben zusammen mit den Scampis eine gute Mahlzeit, nach der kein Hauptgericht mehr erforderlich war.

Hervorzuheben ist die freundliche und gute Beratung, die auf Wohlbefinden des Gastes und nicht auf Umsatz abzielt.

Marrakesch liegt mit über 920.000 Einwohnern am Fuße des Hohen Atlas – welches den Toubkal, mit 4.167 Metern Höhe den zweithöchsten Berg Afrikas nach dem Kilimandscharo, als höchsten Gipfel hat.

Wir haben einen Ausflug über den Tizi n’Tichka-Pass (2260 m) nach ouarzazate, einer Stadt im Süden von Marrakesh. Hier haben wir die Kasbah (Burg) Taourirt besucht. Hier lebte der Stammesfürst der Hauozi. Die Stadt selbst wurde 1928 um die Kasbah herum als Garnisonsstadt der Fremdeenlegion von den Franzosen erbaut. Die Atlas Filmstudios waren Drehort von “Der Gladiator” und Asterix und Kleopatra mit Depardieu.

Essen und vor allen Dingen Trinken
Marrakesh ist bis auf wenige internationale BArs und Restaurants absolut frei von jeglichem Alkohol. Wenn man auf sein Bier oder glas Wein nicht verzichten will, haben
Kosybar, Cafe Arabe und Le Tanjia was man wünscht. Auch abends noch sichere Gegend, Alkoholausschank und tolle Dachterrassen – abends Reservierung erforderlich.. Im Arabe und im Tanjia haben wir marrokanisch wunderbar gespeist und dazu unseren Wein für 15-20 Euro/Flasche bekommen. In der Kosybar kann man den nistendenden Störchen zusehen und für 6 Euro ein Bier Casablanca geniessen.

Wir hatten ein Groupon-Angebot wahrgenommen und sind im Dar Fakir untergekommen. – und sind begeistert. Kerstin Brand, deutsche Chefin, bemüht sich wirklich toll um ihre Gäste. Abholservice vom Airport für 15 Euro *unbedingt bestellen . Tolle Tipps für Essen, Trinken und Erkundigungen -
Sehr wertvoll: das Riad-Handy, wenn es mal Schwierigkeiten gibt. Hier ist die Telefonnummer von Kerstin und vom Riad eingespeichert.
Lasst Euch ein Angebot machen / ich bin sicher, garade in der Nebensaison wird man sich handelseinig. Kontakt einfach per Mail und dann via Skype.

Bei den Ausflügen in die Straßen der Stadt ist Wachsamkeit angesagt. Schnell verirrt man sich in dem Gassengewirr. Wenn man dann seinen Stadtplan zurate zieht, erscheint quasi aus dem Nichts ein dienstbarer Geist, der einen dahin geleiten will, wo man sich wieder zurechtfindet. Zunächst geschieht das auf freundliche Art, endet aber mit der deutlichen Forderung nach einem total unadäquaten Trinkgeld in der GRößenordnung von 10 Euro. Wenn man sich dieser Mitmenschen dann nicht unter Zahlung von höchstens 20 Dirham (2 Euro) erwehren kann, empfiehlt es sich, lautstark zu schimpfen und gegenenefalls Zuflucht in einem Laden zu suchen – Apotheke bevorzugt, weil hier meist zuverlässigen Menschen arbeiten. Wenn man allein auf Tour ist, kannman sich im Umfeld des MArktplatzes sicher fühlen und sollte weiter entfernte Gassen meiden.
Insgesamt kann man sagen: 4 Tage Marrakesh reichen und man sollte unbedingt einen Tagesausflug machen. Wir haben gute Erfahrungen mit Marocexpedition gemacht.

Wir hatten ein Groupon-Angebot und sind begeistert. Kerstin Brand, deutsche Chefin, bemüht sich wirklich toll um ihre Gäste. Abholservice vom Airport für 15 Euro *unbedingt bestellen . Tolle Tipps für Essen, Trinken und Erkundigungen -

Sehr wertvoll: das Riad-Handy, wenn es mal Schwierigkeiten gibt. Hier ist die Telefonnummer von Kerstin und vom Riad eingespeichert.

Lasst Euch ein Angebot machen / ich bin sicher, garade in der Nebensaison wird man sich handelseinig. Kontakt einfach per Mail und dann via Skype.

Marrakesh für Anfänger: Le Tanjia, Kosybar und Cafe Arabe haben gemeinsam: auch abends noch sichere Gegend, Alkoholausschank und tolle Dachterrassen – abends Reservierung erforderlich.. Im Arabe und im Tanjia haben wir marrokanisch wunderbar gespeist und dazu unseren Wein für 15-20 Euro/Flasche bekommen. In der Kosybar kann man den nistendenden Störchen zusehen und für 6 Euro ein Bier Casablanca geniessen.

Marrakesh für Anfänger:
Kosybar, Cafe Arabe und Le Tanjia haben gemeinsam: auch abends noch sichere Gegend, Alkoholausschank und tolle Dachterrassen – abends Reservierung erforderlich.. Im Arabe und im Tanjia haben wir marrokanisch wunderbar gespeist und dazu unseren Wein für 15-20 Euro/Flasche bekommen. In der Kosybar kann man den nistendenden Störchen zusehen und für 6 Euro ein Bier Casablanca geniessen.

Marrakesh für Anfänger:
Cafe Arabe, Kosybar und Le Tanjia haben gemeinsam: auch abends noch sichere Gegend, Alkoholausschank und tolle Dachterrassen – abends Reservierung erforderlich.. Im Arabe und im Tanjia haben wir marrokanisch wunderbar gespeist und dazu unseren Wein für 15-20 Euro/Flasche bekommen. In der Kosybar kann man den nistendenden Störchen zusehen und für 6 Euro ein Bier Casablanca geniessen.

Ich esse gern gut, habe aber keine Gourmetansprüche. Darum habe ich unvoreingenommen das Groupon-Angebot wahrgenommen und mit meiner Frau einen Tisch bestellt. wie gewünscht habe ich auf den Groupon-Gutschein hingewiesen.

Zum Thema Groupon habe ich das Gefühl, dass manche Gastronomen wohl das Konzept noch nicht verstanden haben. Groupon ist eine Markeinginvestition, bei der es nicht darum geht, jemanden kostengünstig abzufüttern sondern man versucht, damit Empfehlungskunden und neue Dauerkunden zu gewinnen. Das heißt, dass der Grouponkunde genauso zu behandeln ist wie der normal zahlende Kunde.

Wenn ich also diesen Maßstab ansetze, muss ich schon bei der Telefonanspache bemängeln, dass der Parton in freundlich herablassender Art zunächst einmal nachschauen musste, obe für einen Groupon-Couponbesitzer noch ein Platz frei sei. Das könnte man etwas anders verpacken. Es klappte und so konnten wir an einem Freitagabend den Restaurantbesuch in Angriff nehmen.

Auch am Abend spürten wir wieder diese freundlich herablassende Art des Patron – “Ach, Sie haben einen Groupon-Gutschein” Die weibliche Bedienung war sehr darauf aus, diesem Eindruck entgegenzuwirken.

Den Vergleich zu einem normal zahlenenden Gast konnten wir am Nebentisch verfolgen. während unser Nachbarn bei a´la Carte-Auswahl Vorspeise/Hauptgericht mit einem Amuse-Gueule verwöhnt wurden, bekamen wir gleich den nett angerichteten Salat. gefolgt von den beschriebenen Ravioli, die bei uns zwar auch al dente, aber wohlschmeckend mit Huhnfüllung und Safranschaum waren Safranschaum begleitete dan auch das Hauptgericht – wahlweise Loup der Mar oder Maispoularde mit besagtem Kartoffelbrei und Pfifferlingen. Bei uns hatte der Koch alledings einen guten Tag. geschmacklich und optisch waren die servierten Speisen einwandfrei. Auch der Nachtisch, ein Thymian-Bitterlemon-Sorbet war gut und ließ eine neue Geschmackserfahrung zu.

Insgesamt ist festzustellen, dass Ambiente und Qualität der Speise volle 4 Sterne verdienten, die Bedienung 5 und der Patron 3.

Empfehlung: machen Sie als Eigentümer eines Restaurants den Gast nicht dafür verantwortlich, dass er ein Angebot wahrgenommen hat, welches Ihnen sicher keinen Ertrag im klassischen Sinne bietet. Sie haben es selbst so gewollt. Der Gast hat Ihr Restaurant vertrauensvoll ausgesucht und ist als Mund zu Mund-Werber sicher eine sinnvolle Investition, wenn Sie ihn so behandeln wie die anderen Gäste, die “Normalzahler”.