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J’avais froid ce jour-là et, pénétrant dans le Haifisch Bar, ai eu l’impudence de commander un thé. Dans un tel repaire de marins, mille milliards de mille sabords, on ne passe pas pareille commande !

Je me suis donc retrouvée à regarder les bateaux et à détailler les multiples poissons empaillés faisant office de décoration intérieure, un grog à la main. Ca réchauffe plus qu’un bête thé, c’est sûr, surtout au beau milieu de l’après-midi. Les marins n’ont plus trop l’air de fréquenter l’endroit mais le local vaut vraiment le coup d’oeil. Pour une pause près du port, ambiance pirate et rhum à gogo…

Bleu turquoise et or, un beau mariage de couleurs pour un café/salon de thé/petite restauration à ne pas manquer au coeur du Karoviertel.

Le chocolat chaud (3,50€, bio de chez Coppeneur) y est ludique : on vous apporte une grosse sucette en forme de fève de cacao que vous faites fondre dans votre verre de lait chaud. Si vous accompagnez la chose d’une part de tarte chocolat-noix de pécan (2,70€) vous approcherez du concept de “Death by chocolate”...

Pour ceux que les fringales de sucré laissent de marbre, les plats de pâtes et les salades du jour sauront vous combler. Ce qui m’est passé sous le nez m’a en tout cas donné envie de revenir y faire une pause salée.

Un bar à vin sympa dans une très jolie rue arborée de HH. Vous pouvez choisir entre des vins de tous les pays, acheter une bouteille à emmener si ca vous chante ou grignoter sur le pouce une des spécialités de “Papa” pour accompagner votre verre (belles assiettes de charcuteries et de fromages, plats chauds, salades, le tout fait à la commande…)

Le propriétaire, Tim Söffker, est toujours prêt à répondre à vos questions (avinées) et propose même de temps à autre des cours d’oenologie. Attention, le local est tout petit, les soirs de grande affluence il n’est pas possible de s’asseoir pour déguster son verre de rouge…

Tous ces Kneipes allemands à la lisière indéfinissable entre bar PMU, café de fin de nuit et déco maritimo-kitsch me fascinent. Après Zum Alten Ritter voici donc le Hans Albers Klause, immanquable puisqu’il donne sur la place du même nom occupée par des hordes de prostituées en pantalons de ski à cette période de l’année.

Les photos du plus célèbre acteur-chanteur de HH ornent chaque pan de mur. Le personnel connaît St Pauli sur le bout des doigts et les boissons sont peu coûteuses. A vous de vous occuper de la musique - le juke-box est à votre disposition - emparez-vous de votre Astra, allumez une cigarette et écoutez Hans Albers chanter (faux) les charmes de Hambourg… Voilà, vous y êtes.

Tous les lundis, c’est session ouverte de jazz au Feuerschiff, ce bateau-phare anglais couleur écarlate qu’on ne peut manquer remarquer en circulant sur la ligne U3.

Dans la salle des machines reconvertie en pub, les musiciens arrivent au compte-goûte, les connaisseurs applaudissent et l’ambiance devient très Nouvelle Orléans quand les musiciens poussent la chansonnette. Les boissons sont un chouia chères mais l’entrée est libre et l’emplacement sur l’Elbe idéal. Pour commencer tranquillement la semaine.

Un bar à cocktails sorti tout droit de l’imagination d’Uwe Christiansen qu’on ne remerciera jamais assez. Boiseries, cuir rouge, grand aquarium et collection de bouteilles à tomber par terre. Une carte impressionnante d’une trentaine de pages, toutes dédiées à la boisson - avec ou sans alcool, frappée, chaude…

La liste des cocktails est pour le moins incroyable et, s’il n’y a pas d’Happy Hour, ceux-ci ne sont pas hors de prix : de 6.50 à 13 € selon ce que vous choisirez. Chaque boisson a sa petite histoire et un descriptif alléchant, à vous d’être fort et de jeter votre dévolu sur l’une d’entre elles. Si cette tâche se révèle trop ardue, le personnel se fera une joie de vous conseiller.

Et pour ceux qui pensent que les sorties ne sont réservées qu’en fin de semaine, faites donc un tour chez Christiansen le lundi soir : jusqu’à 1 heure du matin pour un cocktail commandé on a le droit à un massage gratuit. Aaah, c’est bon !