Oliver Pautsch's Qype profile

Mein Sohn (9) LIEBT Miso-Suppe.

Und mein erster Kontakt mit japanischer Küche fand im Naniwa statt. Damals habe ich (unter Kichern der Bedienung ;-) noch versucht, das große Lachs-Onigiri mit Stäbchen zu essen - hmtja, man lernt halt dazu ...

Letztens sind wir nun, für mich nach über 25 Jahren Pause!, noch einmal ins Naniwa gegangen. Und es war großartig für beide Pautschs. Sohnemann bekam sogar eine extra angefertigte Stäbchen-Esshilfe, die wir seitdem auch zu Hause nachbauen. Denn es gibt oft Miso-Suppe ;-)

Fazit: Immer wieder!
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit: www.pautsch.net

Heute. Dezember 2012 war Montags um 20:30 Uhr im FressShoppingParadies Zurheide nicht wirklich viel los. Meine Frau und ich waren erstmalig Tresengäste der Sushi-Factory.

Für Japanfreunde: Dies ist ein Schnellrestaurant mit Thekengastronomie in einem Einkaufszentrum. 
Wer ohne Schuhe niedrig sitzen und Spezereien aus dem kulturkulinarischen Japan bei traditioneller Musik genießen möchte, braucht nicht weiter zu lesen.

Was mir wichtiger war, ist eine rein pragmatische Frage: Ist der Fisch frisch?
Damit steht und fällt nämlich jegliche Sushigastronomie - gehoben oder System.

Unsere Antwort ist ja!

Ich habe die freundliche Bedienung vorher gefragt, ob es irgend etwas nicht gibt. Alles war möglich.
(Das macht mich generell skeptisch ;-)
Aber: Wir haben uns mutig quer durch die Karte gefuttert.
Natürlich bekamen wir im Fresstempel Fastfood serviert, doch auf hohem Niveau!
Das Essen war frisch und lecker. Zu einem für diese Qualität moderaten Preis. 

Abzüge gibt es höchstens für das Umfeld. Denn in einem, wenn auch gehobenen, Supermarkt auf dem Präsentierteller (haha ;-) zu sitzen, betont den Fastfoodcharakter des Essens. 
Was eigentlich schade ist. Denn mit etwas intimerer Stimmung könnte der Laden im laden ein Hit werden.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, Oliver
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Ich war mit einem Stuttgarter Freund im Bistro gestern mittags essen. Obwohl er nicht weit entfernt wohnt, kannte er den Hof bisher auch nur von außen. Also auf zu neuen Ufern!

Der Laden war unten vor der Theke und im 1. Stock recht voll. Trotzdem waren sowohl Koch als auch Bedienung freundlich - ungeachtet der Hektik.
Da ich ein großer Fleischliebhaber und eher weniger Demeter-Kunde bin, fragte ich mit Blick auf die Karte, ob das alles vegetarische Gerichte seien. Der Koch schmunzelte über die Angst in meinen Augen und empfahl mir den Salat mit Putenbruststreifen. Als ich mich auch noch als Nie-Salat-Esser outete, grinste er breit (und freundlich!).
Todesmutig bestellte ich also das (vegetarische) Spinat-Gerste-Gratin. Statt des Beilagensalats wurde mir die Suppe empfohlen. Akzeptiert. Suppen liebe ich.

Vom ersten Stock aus kann durch die Fenster in die Kuhställe des Stadthofs gucken. Das Publikum im Bistro besteht absolut nicht nur aus Hardcore-Ökos, sondern aus Müttern mit Kindern, älteren Ehepaaren und Angstellten. Also eine bunte Mischung.

Als das Essen schließlich nach einer kurzen Wartezeit kam, wurde ich positiv überrascht. Die Suppe (Gemüsecreme) und das frische Brot waren schon äußerst lecker!
Aber die Krönung bestand in den vom Koch extra für mich auf dem Gratin platzierten Schinkenscheiben, die das Gericht für meinen Geschmack erst rund gemacht haben ;-)
Auch der empfohlene Salat mit Putenbruststreifen war lecker und sah sehr gut aus. Den hatte mein Freund bestellt. Wir waren übrigens Zeuge, wie das Fleisch für seinen Salat direkt aus dem Hofladen geholt wurde.

Der Kuchen an den Nachbartischen sah auch gut aus. Dafür waren wir aber wegen der großen Portionen zu satt. Cappuchino ebenfalls lecker. Wenn ich wieder in Möhringen bin - I'll be back! (keine Drohung ;-) 

Fazit: freundlich / schnell / lecker! / große Portionen / interessante Aussicht / ökologisch korrekt / gesund

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
Oliver Pautsch 
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War hier mehrere Tage während einer Lesereise zu Gast. Freundliches Personal. Allerdings scheint das ganze Hotel mehr auf Reisegruppen und Bustouristen eingestellt zu sein. Wenn kein Bus vor der Tür steht, waren Foyer und Restaurant eher verwaist.

Die Ausstattung ist nicht topmodern, dafür war mein Zimmer sauber.
Kostenfreies W-Lan, eigenes kostenfreies Parkdeck und Badewanne sind ein Plus.

Frühstücksbuffett war eher als "reduziert" zu bezeichnen. Der wahrscheinliche Grund: Kein Bus vor der Tür.
Als einziger Gast im Frühstücksraum ohne jegliches Personal - das erinnerte etwas an das Overlook Hotel aus Stephen Kings "The Shining" - das musste ich mir nur einmal geben. 

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
Oliver Pautsch
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Weitläufiger und gemütlich wirkender Gebäudekomplex im Wohngebiet von Tingleff/Tinglev.
Sehr gute Ausstattung zur Vorführung von Medien (bei mir: DVD-Vorführung zur Lesung).
Eine interessierte, freundliche Schülerschaft und ebensolche Lehrer.

Das ganze Konzept dieser international orientierten Schule fand ich sehr interessant. Mir hat es in der sog. Nachschule/efterscole gut gefallen!

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
Oliver Pautsch
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Das elegante und unaufdringliche Design im Hotel und auf den Zimmern ist mir besonders angenehm aufgefallen. Die Verkehrsanbindung für Auto und öffentliche Verkehrsmittel ist sehr gut. Der Busbahnhof liegt direkt vor der Tür.

Leider war das Brauhaus geschlossen, das hätte ich gern ausprobiert. Für Spätankömmlinge empfiehlt sich das italienische Restaurant direkt gegenüber.
Am nächsten Morgen wurde ich mit einem angenehmen Frühstücksbuffet mit großer Auswahl überrascht.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Oliver Pautsch
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Zum Mittagessen im Hirschen kann ich nur sagen: fabelhaft!

Schnelle, freundliche Bedienung, eine ausgefallene Karte mit regionalen Spezialitäten, teilweise aus eigener Zucht, bzw. Anbau, wie mir erzählt wurde.
Zwei günstige Tagesgerichte und sehr schmackhafte Tellergerichte aus der Karte.

Der Familienbetrieb mit der großartigen Aussicht von Restaurant und Terrasse lohnt sich für einen kulinarischen Abstecher auf jeden Fall.

Wer mehr wissen möchte, kann sich auf der Homepage des Hirschen informieren.

(Kleiner Tipp: Wenn einen die Navigation auf der Route kurz nach Bozen Richtung Jenesien von der Hauptstraße auf die kleinen Nebenstraße lotsen möchte – lassen Sie es sein! Meine Anreise über die sog. “alte Bergroute” den Berg hinauf war ein echtes Abenteuer im ersten Gang mit rauchender Kupplung. Auch die Hauptstraße führt in den Ort ;-)