schoudi's profile

Dieser Beitrag bezieht sich lediglich auf das Restaurant der niXe:

Als Designhotel ist die niXe sicherlich eine Bereicherung für Binz, ob das Ostseebad dafür bereit ist, wird sich ja mit der Zeit zeigen.
Das Restaurant jedenfalls hat mich noch nicht so recht überzeugt. Mich lockten die Gault-Millau-Empfehlungen, mit denen hier geworben wird, allerdings wurden meine Erwartungen doch etwas enttäuscht. Man versucht wohl, experimentelle Küche zu bieten, was merkwürdige Produkte liefert.
Die Karte ist meiner Meinung nach im Bemühen, etwas Außergewöhnliches zu bieten, etwas zu außergewöhnlich und damit auch unverständlich geworden. Das scheint man dort auch schon gemerkt zu haben, denn der Kellner fragte uns, ob wir mit der Karte zurecht kämen. Für mich ist das unnötig, man könnte hier schon bei der Konzipierung der Karte Klarheit schaffen.
Es gibt dann verschiedene Zwischengänge (“geräuchertes” Wachtelei, Fish & Chips mit Basilikumbier etc.), die keine Richtung erkennen lassen und oft fast nichtssagend bleiben.
Auch die georderten Vor-, Haupt- und Nachspeisen sind eher durchschnittlich, einzig hervorzuheben: das Rhabarber-Törtchen zum Dessert!
Es wirkt also alles ein wenig unausgegoren, verlangt nach mehr Klarheit und wirklichen Geschmackserlebnissen.

Vorerst nicht zu empfehlen!

Die Strandhalle gehört einfach zu Binz wie.. ja, die Ostsee!
Das Restaurant ist sehr authentisch eingerichtet, man fühlt sich hier sehr wohl. Ich empfehle, einen Tisch im vorderen Teil des Raumes zu reservieren, da man hier einen besonders guten Blick auf das Meer hat und den Sonnenuntergang genießen kann! Reservieren sollte man sowieso immer. Wir hatten bei unserem letzten Besuch einen Tisch in der Nähe der Tür und haben mitbekommen, wie Dutzende Begeisterte abgewiesen werden mussten, da das Restaurant komplett ausgebucht war.
Die Bedienung ist sehr freundlich und dabei sehr professionell, die Speisen fantastisch - bodenständig und doch mit dem gewissen Etwas der gehobenen Küche!
Wir haben hier bisher immer sehr gut und auch sehr gerne gegessen - ein Besuch in der Strandhalle gehört zu einem Urlaub in Binz einfach dazu. Bisher ist mir hier auch noch kein besseres Etablissement begegnet!

Alles in Allem betrachtet ist das Intercontinental bei Berchtesgaden durchaus weiterzuempfehlen!
Das Hotel liegt exponiert, mit Blick über das Tal in direkter Nachbarschaft zum Dokumentationszentrum Obersalzberg.
Alles andere, z.B. Berchtesgaden selber, liegt schon ein Stück den Berg runter!

Das Design des Hotels hat mir sehr zugesagt. Schon die Bar, mit dem zugehörigen Kaminbereich ist angenehm modern gestaltet. Auch die Zimmer lassen keinen Komfort vermissen, besonders die Bäder überzeugen durch Raum und hochwertige Materialien. Das Restaurant 360°, wo es auch das Frühstück gibt, hat mir persönlich nicht besonders gefallen, es ist wenig stimmig eingerichtet, da fehlt die Liebe zum Detail. Dies tut aber dem Frühstücksbuffet keinen Abbruch, welches einfach fantastisch war (sowohl die Auswahl als auch die Qualität)!
Das Gourmetrestaurant Le Ciel (ein Michelin-Stern) hingegen fand ich sehr angenehm. Es hat genau die richtige Größe, um nicht zu intim zu wirken. Die Sterneküche hat unsere Erwartungen erfüllt und die regulären Gänge wurden noch durch zahlreiche Zwischengänge hervorragend ergänzt.
Ungeschlagen ist der Wellness-Bereich, der nicht nur durch seine Sauberkeit, sein Design und die Größe sondern auch mit dem Blick aus dem Außenpool auf die Bergwelt überzeugt!
Ich muss sagen, dass auch mir eine gewisse Persönlichkeit fehlte, das aber der Behaglichkeit des Hotels nicht schadete. Der Service war freundlich, aber nicht persönlich und ich denke, das darf man bei einem Hotel dieser Art auch nicht erwarten. Es ist ein inhabergeführtes Hotel wie zum Beispiel die Traube und deswegen kriegt das Interconti trotzdem die volle Punktzahl!

Das Hyatt ist DAS Top-Hotel in Berlin!
Zum Einen besticht es durch seine zentrale und doch ruhige Lage in der Nähe des Potsdamer Platzes. Günstig einkaufen kann man fast schräg gegenüber in den Arkaden, aber auch zur exklusiveren Friedrichstraße sind es zu Fuß nur 10 - 15 Minuten (und man kommt schon mal an einigen Sehenswürdigkeiten vorbei)!

Das Hotel an sich wurde schon ausreichend beschrieben deswegen nur einige Worte:
das luxuriöse und moderne Design ist konsequent im ganzen Haus angewendet worden, die Zimmer sind atemberaubend, die Bäder zum Sterben schön!
Die Vox-Bar ist stimmungsvoll und das riesengroße Frühstücksbuffet am nächsten Morgen lässt Einen jeden Kater gleich wieder vergessen..
Außerdem hat das Hotel eines der schönsten Spas, die ich kenne! Modernes Design, Blick auf Berlin, was will man mehr?! Auch das Personal ist sehr freundlich und sehr gut ausgebildet.

Wen interessiert da noch die Rechnung?

Wer relativ günstig in einem Haus der Luxusklasse nächtigen möchte, kann ruhigen Gewissens ins Esplanade gehen. Natürlich sind die 5 Sterne gerechtfertigt.
Die Lobby ist sehr großzügig geschnitten und modern ausgestattet, das Personal ist freundlich, die Zimmer sind komfortabel, die Bäder ein bisschen klein und unspektakulär und das Schwimmbad komisch geschnitten, mit zu wenig Liegen. Furchtbar fand ich das Restaurant, das schmucklos und kalt daherkommt und eher an eine Kantine erinnert. Insgesamt aber ein angenehmes Haus, mehr aber leider auch nicht.
Die Bar vermag da als einziger Pluspunkt herauszustechen.

Wer wirklichen, durchdachten und konsequenten Luxus möchte sollte ein bisschen mehr Geld ausgeben und ins Hyatt gehen, alle anderen sind im Esplanade gut aufgehoben.

Das Interalpen überzeugt nicht nur durch seine privilegierte Lage, sondern auch durch seine Weitläufigkeit, Großzügigkeit und den Luxus, der das gesamte Haus ausmacht.
Von dem holzvertäfelten Check-In, zu dem man mit dem Auto vorfährt, über die Lobby mit einer riesigen Freitreppe, Kronleuchtern, zahlreichen riesigen Gesellschaftsräumen, dem Restaurant mit Wintergärten, über das Spa, mit dem größten Hotelpool, den ich je gesehen habe, bis hin zu den größtenteils renovierten, ebenfalls sehr großen Zimmern (die noch nicht Renovierten werden dieses Jahr im Frühjahr generalüberholt)!
Hier werden Einem Ruhe, Entspannung und kulinarische Genüsse auf höchstem Niveau geboten.
Der Service ist erstklassig, das Restaurant haubenprämiert.
Nach Seefeld kann man den Bus nehmen (fährt ca. 25 min direkt zu den Talstationen), was sich besonders bei schlechtem Wetter empfiehlt, da der Busfahrer sicherlich mehr Erfahrung mit vereisten Haarnadelkurven hat, als der Laie aus dem Flachland.
Sehr empfehlenswert (auch und besonders mit Kindern)!

Im Folgenden beziehe ich mich insbesondere auf den Edeka-Markt im Neptun-Center:

Hier einzukaufen macht einfach Spaß - und deswegen komme ich auch jede Woche wieder her.
Zum Einen ist der Laden nie überfüllt, so dass man sich nicht hetzen muss. Ein großer Pluspunkt ist schonmal in der Obst- und Gemüseabteilung die Salatbar, wo man sich selber Salate mit den verschiedensten Zutaten und Dressings zusammenstellen kann. Auch sonst bietet diese Abteilung zum Teil exotische Früchte, die man sonst nicht so leicht bekommt.
Dann die Riesen-Auswahl an hochwertigen Schokoladenprodukten (v.a. Lindt) - sehr verführerisch. Auch die sehr langen Fisch-, Fleisch- und Käsetheken (ja, hier wird man noch von Menschen bedient und muss sich das Gewünschte Produkt nicht aus irgendeiner Truhe rauskramen) bieten eine große Auswahl. Man kriegt hier sogar frische Thunfischfilets, was eher selten ist (oder liegt es an der Küstennähe?).
Das Personal ist sehr freundlich, gibt noch Tipps, wie mit den Produkten am besten verfahren werden sollte.
Die Gänge sind sehr breit, die Waren werden sehr ordentlich in den Regalen präsentiert - man fühlt sich einfach wohl.
Es gibt auch viele Delikatessen und eine relativ große Weinabteilung.
Auch an der Kasse geht es immer sehr zügig, aber trotzdem freundlich, zu.

Nur zu empfehlen.

Von außen wirkt dieses Restaurant eher unscheinbar und deswegen bin ich auch nicht mit zu hohen Erwartungen dort hingegangen.. Aber diese wurden sogar übertroffen!
Der Raum ist sehr offen und hell gestaltet, mit geschmackvollen Möbeln und einer offenen Küche. Und diese Küche vollbringt nicht unbedingt Wunder, aber doch ungeahnte Köstlichkeiten. Die Tapas als Vorspeise, mediterran angehauchte Hauptspeisen und auch die Desserts stehen dem in nichts nach (unbedingt probieren: die Schokoladen-Tarte)!
Der Service ist professionell und arbeitet zügig, die Weinkarte ist sehr umfangreich (angeblich die größte Auswahl in Rostock).
Die Preise entsprechen der hohen Qualität.
Meiner Meinung nach das beste Restaurant in Rostock (ausgenommen die Sterne-Lokalitäten in Warnemünde) und auf jeden Fall einen Besuche wert!

Der jüngste Club in Schwerin hat kurz vor Weihnachten seine Pforten geöffnet!
In den Räumlichkeiten des alten Thalia - in dem es die eher schlechten Rock-AGs und Rammstein-Nächte gab -wurde so einiges verändert, so dass es nun zwei Floors gibt. Auf dem ersten (“Ballsaal”) wird hauptsächlich Black und R’n B, aber auch einiges mit elektronischem Charakter gespielt, während auf dem zweiten Floor (“Future Club”) zu wirklich fantastischem Electro getanzt werden kann.
Vom musikalischen Angebot also auf jeden Fall zu empfehlen.
Natürlich hat der Club auch (noch) einige Schwächen. Zum einen fand ich die 7 € Eintritt für einen noch nicht etablierten Club ein bisschen übertrieben. An der Garderobe läuft auch noch nicht alles so reibungslos (ich musste meine Jacke selber suchen, als ich loswollte) und auch scheint die Renovierung noch nicht ganz abgeschlossen. Die Einrichtung soll wohl in modern-minimalistisch gehen, überzeugt aber nicht wirklich.
Wirklich top ist allerdings die Beleuchtung bzw. die Lichttechnik überhaupt.

Sollte man auf jeden Fall mal ausprobieren - vielleicht klappt dort in ein paar Wochen alles besser!

Der Niederländische Hof an sich ist sicherlich eine der besten gastronomischen Einrichtungen in Schwerin.
Im Restaurant - das aus einem historischen Raum mit Blick auf den Pfaffenteich und einem Wintergarten mit Blick auf den Innenhof besteht - werden eher anspruchsvolle Speisen mit leichtem französischen Einschlag serviert. Es findet sich ebenso eine Entenstopfleber auf der Karte, wie Wiener Schnitzel. Es dürfte also für jeden Geschmack etwas dabei sein. Die Preise sind moderat, und das nicht nur bei den Speisen. Ein Glas Veuve Clicquot ist als Aperitif zu empfehlen, denn dieses kostet gerade mal 9 €.
Die Speisen sind handwerklich gut zubereitet, schwimmen aber manchmal ein bisschen zu sehr in der Soße. Weniger sollte hier mehr sein..
Das Ambiente ist sehr angenehm, stilvolle Einrichtung.
Der Service ist meistens recht zuverlässig und freundlich. Es kann aber auch vorkommen dass an einem Tag nur Aushilfskellner oder Azubis da sind und dann fühlt man sich doch eher wie in der Bierschenke.
Ansonsten eine gute Wahl für besondere Anlässe..