thore's Qype profile

Gestern durch Eimsbüttel radelnd sah ich diesen neuen Laden.
Endlich auch in Hamburg ein Izakaya. Das Comon bei der Musikhalle ist zwar auch etwas Izakaya, aber im Grunde doch mehr Restaurant.
Izakaya heißt ja Trinken mit ein paar kleinen Snacks dazu.
Seit ich das in Japan kennengelernt habe, wünsche ich mir das in Hamburg.
Habe das Kitsune nur von außen gesehen und kann es noch nciht beurteilen, aber der äußere EIndruck ist schon mal gut.

Edit: Mittlerweile war ich in dem Kitsune essen. Es war sehr lecker.
Am Ende haben wir noch einen leckeren japanischen Spezialdrink, ich glaube es war Shochu serviert bekommen.
Ich kanns nur empfehlen.

Von meinem Büro am Hafen aus habe ich häufig mittags nach einer leckeren und qualitativen Möglichkeit gesucht.
So war ich denn auch sehr begeistert als vor ein paar Monaten das Season aufgemacht hat.
Einziger Nachteil war am Anfang der Preis. Mit gutem Appetit füllte ich meinen Teller und hatte dann auch schnell 12 Euro auf der Waage. Das war dann doch ein bißchen viel für das tägliche Essen.
Aber die Season-Leute haben da schnell eine Lösung gefunden und Specials wie 2 for 1 one und ähnliches entwickelt, die den Preis wieder bezahlbarer gemacht haben.
Ganz tolles Angebot an verschiedensten Salaten und wie mir gesagt wurde, sogar größtenteils in Bioqualität.

Ich esse kaum Fleisch und normalerweise auch keine Wurst, geschweige denn Curry-Wurst.
Aber durch den Edel-Curry-Wurst-Hype der letzten Jahre, den zuerst das Darling Harbour (später Tafelhaus) Neumühlen ausgelöst hat, gibt es hochqualitative Ausnahmen.
In dem kleinen schmalen Restaurant in der Erikastraße, in dem früher ein Croque-Laden und ein Koreaner waren, ist seit einiger Zeit dieser sympathische Currywurst-Laden.
Ich meine, daß nahezu das ganze Fleisch, ob Ente, Lamm oder Rind aus biologischer Landwirtschaft kommt. Und unter den Soßen gibt es zumindest auch MSG-freie Angebote, die hervorragend schmecken.
Die Leute, die den Laden betreiben sind gut drauf und die Einrichtung ist auch sehr schön.

Wer Ashtanga Yoga praktizieren möchte, ist hier bestens aufgehoben. Mit Holger unterrichtet hier ein sehr freundlicher und engagierter Yogi, der selber seit vielen Jahren daily practice betreibt. Und Julie ist ja auch bald aus der Babypause wieder da.
Nach dem Yoga kann man auf der Galerie entspannt bei einem Tee noch etwas in der Yoga-zone verweilen.

Das Artisan liegt etwas versteckt in einer kleinen Sackgasse, direkt an den Schlachthof angrenzend.
Ich hatte schon viel Gutes davon gehört, es dann aber erst letzten Sommer geschafft, einen Besuch abzustatten.
Die Menüs stehen anscheinend immer unter einem bestimmten wochenweise wechselnden Motto. An dem Abend war es "weiß". Unter anderem weil das Restaurant gerade frisch gestrichen war.
Es standen acht oder neun Gänge zur Auswahl, drei Vorspeisen, drei Hauptgänge und 2x Dessert plus Käse.
Zu jedem Gang hatte der Chefkoch einen besonderen Wein ausgewählt. Da ich mit dem Motorrad da war, mußte ich darauf verzichten. Die Kombinationen waren aber laut dem Freund, der mit war, sehr gut.
Das Essen war großartig. Auch Gänge, die langweilig klangen oder bei denen man sich nicht vorstellen konnte, daß man daraus besonderes kreieren könnte, waren genial.
Die Preise sind wie erwartet ziemlich weit oben, aber angemessen.
Bestimmt eines der besten Restaurants der Stadt.

Super leckerer Mittagstisch mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis.
Auf der Karte wird jeder fündig (Salat, Fleisch, Fisch).
Man kann sich die Karte auch per E-Mail zukommen lassen und dann telefonisch vorbestellen. Sehr praktisch:-)
Wenn das Dessert etwas günstiger wäre, würde ich es häufiger bestellen.
Das Ambiente ist relativ karg.

Das Essen wird immer frisch mit frischen Zutaten zubereitet.
Es gibt eine Reihe von Standard-Gerichten, die immer auf der Karte sind und ein paar wechselnde Gerichte.
Ich würde mir wünschen, daß es mehr wechselnde Sachen und vor allem mehr wechselnde vegetarische Essen gibt.
Das Personal ist immer nett und das Essen immer gut.
Klassiker neben den Merguez (Lammwürsten) sind auch die Thai-Nudeln.
Weiterer Pluspunkt ist, daß die Küche durchgehend, also auch am Nachmittag, geöffnet hat.
Sehr gutes Preis-/Leistungs-Verhältnis.

Das Interior Design könnte aus einem 70er Jahre KungFu-Film sein.
Das Essen ist aber sehr gut. Natürlich kommt man hierher für die Peking-Ente. Die Enten werden von speziellen Köchen zubereitet und dann auch am Tisch kunstvoll mit rasiermesserscharfen Messern zerlegt.
Die Vorspeisen sind aber auch sehr gut. Vor allem Tofu und Fisch haben mir geschmeckt.

Leckers Sushi in nettem smoking room-mäßigem Ambiente (relativ dunkel mit bordeaux-roten Akzenten).
Auch sehr gute Cocktails.