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Der Zauberlehrling ist ein kleines Stück Berlin in Hannover.

Imposant erhebt sich das Gebäude, vom Hannoveraner Star-Architekten Römmet, mit güldenem Dach im gleißendem Sonnenlicht, in der Südstadt. Ein Hingucker. Beim Betreten des Lokales kann einem der WOW-Effekt nicht genommen werden. Ein minimalistischer Stilmix aus Holz und Stein mit Kamin.
Man wird placiert! Ohne Reservierung ist es schwer einen Platz zu bekommen.
Bereits mit der Speisenkarte bewaffnet, wird nach einem Apero gefragt, die Entscheidung fiel auf einen Sekt namens Raumland und ein Sekt aus dem Hause Duprés vom Steinhuder Meer, lecker. Wir bestellten eine zur Jahreszeit und nahezu überall erhältliche Kürbissuppe und eine aufgeschäumte Maronensuppe mit DEUTSCHEM mit Trüffeln – beide Gerichte waren vorzüglich und gut gewürzt.
Entschlossen länger zu bleiben trieb es einen dann in die Zigarren-Lounge (Kaminzimmer) um einem weiteren Laster zu frönen. Wiederum sehr stilvoll eingerichtet, ähnlich englischer Bibliotheken in elitären Londoner Clubs mit SEHR gemütlichen Ledersofas die zum verweilen einladen, für den Zeitvertreib ein Schachspiel, im Hintergrund kubanische Musik. Voll klimatisiert mit sehr guter Lüftung. Das Zigarrensortiment lässt wenige Wünsche offen. Es gibt sogar Schließfächer für jene Gäste die ihre eigenen Spirituosen zu ihrem Rauchgenuss wünschen. Dass immer mal wieder geschaut wird ob alles zur Zufriedenheit ist sei hier nur formhalber erwähnt.
Weiter geht es…mit Heidschnuckenfilet, Graupenrisotto, Wirsing. Die Heidi war auf den punkt gebraten und kam als tranchen. Das Graupenrisotto war von sehr feiner Konsistenz und gutem Biss. Dem Wirsing hat man auch sehr viel Zuneigung gezeigt…SO saftig-grün sieht man ihn selten. Der Höhepunkt war die Jus, kräftig, wohlschmekend und von einer kaum übertrefflichen viskosität…hut ab. Alles war sehr fein gewürzt.
Der Service funktioniert. Mit Herrn Pannemann (unter anderem auch bekannt aus Wichmanns Gourmet-Tempel) als Chef de Rang. Ein paar bezaubernden jungen Damen und einem gutaussehendem Herrn an der Bar.
Die Weinkarte lädt dazu ein sich bald in die Betty-Ford-Clinic einliefern zu lassen. Hauptsächlich werden Deutsche Weine ausgeschenkt. Von namenhaften bis kleineren Winzerbetrieben ist alles sehr durchdacht. Von Chasse-Spleen aus der halben Flasche bis Castello de y`Gay in der Primat lässt der wundervoll gestaltete Weinkeller fast keine Wünsche offen. Durch die verglasten, begehbaren Chambraire für Weiß- und Rotweine lässt sich die ganze Pracht betrachten.
Es gab einen 2003 Riesling – Spätlese, Berncasteller Doctor von der Familie Rundquist, also Weingut Dr. H. Thanisch von der Mosel, der problemlos auch als auslese hätte durchgehen können.
2000er Chateau Ducru Beaucaillon 2ème Cru aus Saint-Julien, Bordeaux, ohne Worte.

Alles jenes tolle ist die Inszenierung von dem Patron Roderick von Berlepsch der die Weinberatung persönlich vornimmt. Der Nebenbei einen kleinen Zaubertrick vorführt (deswegen Zauberlehrling), einem das Haus zeigt und überhaupt ein sehr bezaubernder junger Mann ist.

Ich möchte hier nicht alles kundtun was es im Der Zauberlehrling noch zu entdecken gibt…und da gibt es eine Menge…
Danke für die schöne Zeit, liebes Der Zauberlehrling-Team
Lieber Leser, ich fand es toll und es wird mich bestimmt öfter nach Hannover ziehen als mir lieb ist…in Berlin gibt es ihn leider nicht…Der Zauberlehrling

Schönes kleines Lokal im 80er Stil. Ich hatte eine Pfifferlingsuppe die mit viel Speck eine deftige Note bekam. Lecker. Ich habe mich dann für Lammbouletten mit warmem Speck-Kartoffelsalat entschieden. Nicht nur das das Fleisch aus der Region stammt. Zudem auch noch sehr schmackhaft.
Im ganzen wird sehr gut abgeschmeckt was ja nicht der Regelfall ist.
Zu trinken gab es einen super Riesling von meiner lieben Tina Pfaffmann. Überhaupt ist die Weinkarte klein aber sehr fein.
Das Preis/Leistungsverhältnis übertrifft die Sylter Gewohnheiten.
Toll

Endlich Urlaub. Nach sechs Jahren hat sich hier nichts verändert. Toll hier. Man wird bemuttert. Schnuckelige Zimmer. Faire Preise. Echt schön. Ich danke euch, Traute, Andy und Heike.

man kann nur sagen...
...wenn sich gastronomen irgendwo WOHL fühlen...hat das was zu bedeuten

schöööhne kleine bar mit vervorragenden bouletten, dazu n goldwasser oder n "zipfelchen" (eierliqueur mit sahne...)

der wirt der kaiser bar - alex - ist ein berliner original

es macht immer wieder spaß

We were very positively surprised.

You will also get to request the bottled wines in an open bar.
Ingeniously, we found here, which is just about German wines. I think so min. 20-30 pieces.

Aside from the beautiful tables, there were MANY delicious dishes such as duck, Pike perche, chestnut soup ... Crème Brûllée ... Perfect.
I have found a new favorite restaurant.

On weekends and public holidays you will also get breakfast (until 16:00) à la carte.

When you consider that there are sooo many restaurants in Berlin, I am always glad to get a tip.
Laura and Mark run this small, fun pub with panache and verve.
If one is near the time you should visit the two important times.
But CAUTION:
Speak English is compulsory! gg as the score plastered anglophone origin.
Laura is the cocktail specialist and passing marks the area of the whisk(e)y
There are always cool music, no wonder:
Mark is absolutely fan of The Clash
The Aviation is THE horny cocktail.
It can be smoked.
After work, the Hairy Mary's is usually my first stop for my evening beer.

GO - it's fun!