27-11-2007
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Auf Usedom will ich Fisch essen: frischen Fisch und möglichst pur und nicht zu klein in der Portion. Ich will ihn (selbst in Jeans, mit vom Winde geroeteten Gesicht erscheinend) unkaprizioes und ohne Umschweife serviert bekommen. Das alles bekommt man im Hause Frohsinn. Vorne Tresen und links und hinten illustre Gastwirtschaft. Illustre, weil das Angebot Programm ist: Fischernetze, tote Fische und maritime Symbole an den Waenden, wo das Augen nur hinreicht, ein bisserl Plüsch, ein bisserl Spiess, aber...und dies ist ein ganz großes ABER: der Fisch ist so frisch, daß er zerfällt, und - geduenstet - wird er durch keinen Beigeschmak verhunzt, vorausgesetzt man verzichtet auf die angeboteten Dillsoße: klingt gut, ist aber sehr schwer und nicht sahnig, sondern sämig, matschelig.
Aber dennoch: wenn man selbige weglässt, dann hat man ein wunderbares Gericht, und die Fischernetze runden den Platz ab....jaja, lacht nur: aber wer richtet sich schon im italienischen Barock ein, nur weil man selbigen im Urlaub so genossen hat !?? ;))
Ahoi,
Jill
Tags
fisch, urigkeit, fischernetze
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