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Das Ugati ist dreieinhalberlei: Konditorei, Bäckerei, Café und womöglich auch noch Bringdienst.

An der Dizengoffstrasse, nicht ganz so weit von einer der Haltestellen, die auch von Bussen der Linie No. 5 angesteuert werden, sitzt es sich trotz morgendlichen Berufsverkehrs immer noch nett, frühstückstechnisch. Auch wenn die Aussenbestuhlung (die einzige, denn drinnen gibt es nur den Verkaufsraum) sehr einfach ist. Als Nordeuropäer wird man sich gegebenenfalls umstellen müssen - ob der sehr israelischen Frühstückstradition und dem, was hier ein echtes kleines Frühstück ist.

Man bestelle also: einen Kafe Hafuch gadol (grosser Cafe au lait, wörtlich, “Kaffee verkehrt herum”), ein Croissant mit Omelett, Gurke und Tomate. Voilà. Israelisches kleines Frühstück. Man sitze draussen an den einfachen Tischen, neben den Rentnern und den Geschäftsleuten, die auf die schicken Cafes mit ihrem schlechten Kaffee und das Repräsentieren weiter unten auf der Dizengoff pfeifen.

Drinnen, wie gesagt, nur Verkaufsraum, davon auf der rechten Seite Kekse und Kleinteile, auf der linken die Kasse und die Theke mit salzigem Gebäck. Weiter hinten auch Kuchen und dergleichen Leckereien für daheim.

Die eigentliche Stärke vom Ugati liegt aber darin, dass man hier mit die besten kleinen Blätterteigteile in ganz Tel Aviv bekommt. Ob das daran liegt, dass eine betagte aber sehr rüstige osteuropäische Seniorin darselbst hinter der Theke steht, waltet und schaltet, Komplimente verteilt und den Laden schmeisst? Wer weiss.

Auf jeden Fall aber kaufe man, und das beherzt. Nämlich von den leckeren Teilchen, wahlweise gefüllt mit mit Spinat, Pilzen, Zwiebeln, Kartoffeln oder aber auch Vanille und Quark. Man koste. Man geniesse. Denn in Deutschland gibt es so etwas nicht. Was sind schon fünf Kilo mehr auf der Waage gegen die besten Blätterteigteilchen von fast ganz Tel Aviv. Mal ehrlich.