13-07-2007
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Ein Restaurant in dem einfach nur der Service und das gute Essen im Vordergrund stehen, dafür lohnt es sich von Frankfurt die Fahrt nach Weinheim zu wagen.
In der Fuchs´schen Mühle ist der Gast noch Gast und kann sich im stilvollen Ambiente eines sehr gepflegten Landgasthofs sehr wohl fühlen.
Die Speisekarte ist nicht überfüllt, sondern angenehme übersichtlich und dennoch eine echte Herausforderung, egal ob Lammcarre oder Rinderfilet mit Hummer, oder die Pfifferlingravioli, es ist nicht einfach eine der angebotenen Gaumenschmäuse auszuwählen.
Die Weinkarte ist ebenfalls gut sortiert, wobei die Weine evtl. etwas sorgsamer serviert werden könnten. Unser Rioja hatte noch nicht ganz die richtige Trinktemperatur, aber dies ist kein Grund für einen getrübten Rückblick, eher ein Grund die Mühle ein weitres Mal aufzusuchen und einen anderen Wein zu bestellen und zu sehen wie dieser auf den Tisch kommt.
Tags
essen, ambiente, trinken, service, weinheim, bergstraße
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