Review of Domstuben by buttern
Domstuben, Brückstraße 81, Essen-Werden, Nähe Baldeneysee, 45239 Essen
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Compliment
buttern (28-10-2007) 
Nach einiger Zeit ist es mir möglich wieder mal einen kleinen Beitrag zu schreiben, da ich seit der Geburt meines Sohnes sehr eingespannt bin und nur noch wenig Zeit finde auszugehen.
Gegenüber der St. Ludgerus Kirche im kleinen und beschaulichen Essen Werden befinden sich die Domstuben in denen Reisende im Hotel unterkommen können und hungrige Mäuler im Restaurant gesättigt werden. Das Restaurant mit kleiner Bar ist sehr überschaulich und bietet ca. 30 Gästen Platz. Dennoch gibt es mehrere Sääle in denen größere Veranstaltungen gebucht werden können.
Die Speiseauswahl ist sehr üppig was man aufgrund der Größe des Restaurants nicht unbedingt vermuten würde.
kleine Vorspeisen wie z.B. 4 geröstete Weißbrotscheiben mit Bärlauch-Pesto
4,90 €
oder
Gebackener Camembert mit Wild-Preiselbeeren,
gemischtem Salat und westfälischem Pumpernickel sind sehr zu empfehlen.
Ebenso sollte unbedingt die HIRSCHBRATWURST, ja richtig HIRSCH, probiert werden, nicht alltäglich dennoch sehr zu empfehlen!
Desweiteren werden regionale Gerichte, Salate, Suppen etc. angeboten die das Speiseangebot abrunden.
Was man nicht erwartet ist das kleine Angebot der molekularen Küche, welche auf dem Vormarsch in der Kochwelt ist.
Speisen werden in flüssigem Stickstoff zubereitet wie z.B. Nougat Sahne welche in den flüssigen und minus 120Grad kalten Stickstoff gelegt wird und dort 1-2Minuten brät. Ein Geschmackserlebnis!
Der Service und die Preise stehen in einem Verhältnis! der Service ist sehr freundlich und aufmerksam!
Bei einem Spaziergang am Essener Baldeney See sollte danach einen kleinen Abstecher in Richtung Essen Werden wagen und den Domstuben einen Besuch abstatten!
Gegenüber der St. Ludgerus Kirche im kleinen und beschaulichen Essen Werden befinden sich die Domstuben in denen Reisende im Hotel unterkommen können und hungrige Mäuler im Restaurant gesättigt werden. Das Restaurant mit kleiner Bar ist sehr überschaulich und bietet ca. 30 Gästen Platz. Dennoch gibt es mehrere Sääle in denen größere Veranstaltungen gebucht werden können.
Die Speiseauswahl ist sehr üppig was man aufgrund der Größe des Restaurants nicht unbedingt vermuten würde.
kleine Vorspeisen wie z.B. 4 geröstete Weißbrotscheiben mit Bärlauch-Pesto
4,90 €
oder
Gebackener Camembert mit Wild-Preiselbeeren,
gemischtem Salat und westfälischem Pumpernickel sind sehr zu empfehlen.
Ebenso sollte unbedingt die HIRSCHBRATWURST, ja richtig HIRSCH, probiert werden, nicht alltäglich dennoch sehr zu empfehlen!
Desweiteren werden regionale Gerichte, Salate, Suppen etc. angeboten die das Speiseangebot abrunden.
Was man nicht erwartet ist das kleine Angebot der molekularen Küche, welche auf dem Vormarsch in der Kochwelt ist.
Speisen werden in flüssigem Stickstoff zubereitet wie z.B. Nougat Sahne welche in den flüssigen und minus 120Grad kalten Stickstoff gelegt wird und dort 1-2Minuten brät. Ein Geschmackserlebnis!
Der Service und die Preise stehen in einem Verhältnis! der Service ist sehr freundlich und aufmerksam!
Bei einem Spaziergang am Essener Baldeney See sollte danach einen kleinen Abstecher in Richtung Essen Werden wagen und den Domstuben einen Besuch abstatten!
Tags essen, küche, hotel, dom, werden, stube, molekulare
Comments (2) Offending content?Comments:
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Die vorspeise (4Scheiben Weissbrot mit Pesto)
finde ich aber doch etwas teuer, oder?
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Also hier in Heidelberg sind das ganz wunderbare, normale Preise. Wenn das Weissbrot erst mal an die 10 Euro kosten, ist es teuer ;-)
© Qype 2008 - Review of Domstuben by buttern
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