10-11-2007
(updated on 01-02-2008)
5
Sehr schön gelegen an der ecke Schweizerstr./Schaumainkai. Draußen ists sehr gemütlich, sehr akkurat gedeckt, wenn auch ein bisschen laut, aber man gewöhnt sich dran. Drinnen - hohe Wände, viel Glas, mit sehr schöner, äußerst gut bestückter Bar mit reicher Whiskey- oder Weinauswahl - auch Longdrinks und Cocktails waren immer vom Feinsten.
Klar, bisschen gehobenere Preisklasse, aber dafür sind Pasta und vor allem die Pizza auch etwas besonderes, es gibt interessante Kombinationen und möglich ist es auch, selbst zusammenzustellen - aus edlen Zutaten wie Büffelmozzarella oder Parmaschinken.
Aber das Paolos auf Pizza reduzieren wäre unfair - Antipasti und Salate sind eine Wucht, es gibt immer wieder leckeren Fisch auf der Tageskarte, auch die (ich glaube selbstgemachte) Pasta ist feiner und die Saucen abgeschmeckter als in so manch anderem Italiener.
Als Starter wurde Baguette mit einer Olivenöl-Balsamico-Mischung serviert, optisch und geschmacklich schon einen Besuch wert.
Klassisches schönes Geschirr und Besteck, Stoffservietten und zuvorkommender Service, der auswendig die komplette Tageskarte bis ins Detail empfiehlt und auch erklären kann (Top!), runden einen privaten oder geschäftlichen Besuch angenehm ab.
Tags
pizza, pasta, italienisch, wein, bar, edel, whiskey, frankfurt, sachsenhausen
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